БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

7 испанских ресторанов в Top-50 лучших ресторанов мира

еда

26.06.2019 17:04

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 76

Спасибо за инфу! Отличная статья! Но котлетосы отмечу сразу, это бомба!

RomanREKIL

23.08.19 13:58

0 1

Че-то каклеты пережаренными выглядят

papazina

27.06.19 16:23

0 2

Не могу с вами согласиться: зачастую в мишленовских ресторанах вкусно даже очень. Правда, везде, где больше одной звезды, резко растет ценник, но уже не растёт вкус. Но и на такой ценник находится своя аудитория, готовая за полгода бронировать места и оплачивать 500 евро за стол для двоих. Лучшие рестораны мира, список которых был сейчас назван, это не обязательно мишленовские рестораны. Кажется, туда рестораны сами заявляются, а иначе как объяснить отсутствие в списке Остерия Франческана, которая годами удерживала первое место. Российские рестораны из этого списка вполне достойные, особенно питерские.

Кристина

27.06.19 13:02

0 0

Я так понимаю высокая кухня это как высокая мода: поле для экспериментов, далекое от обычной жизни.

azik-footbik

27.06.19 11:53

0 0

Хай, кузина!

Red Actor

azik-footbik

27.06.19 15:35

0 2

В фильме «Благие знамения» объяснено, что все эти "высокие кухни" - изобретение всадника Апокалипсиса по имени Голод 😉

Guimplen

27.06.19 11:29

0 2

Обычно, я классифицирую такие заведения формулой "Без хлеба не наешься", но бывают и нечастые приятные исключения, был недавно в довольно пафосном ресторане с аристократическим названием и винной картой толщиной с Библию, откушал замечательные говяжьи щёчки в соусе из красного вина - тарелка была конечно декорирована в стиле Сальвадора Дали, но порция была мужская, полноразмерная - я честно наелся!

Pistolero_Z

27.06.19 10:24

0 0

Смею предположить, что в такие рестораны ходят не поесть, а себя показать и других посмотреть)) При это за не хилые деньги)))

dolphinn

27.06.19 08:40

0 2

Я только два раза был в ресторанах "высокой кухни", оба раза ушел злой и почти такой же голодный как и зашел (про деньги даже не говорю). С тех пор ни ногой в такие заведения. С другой стороны, туда ведь не есть ходят, а чисто ради понтов. А мой личный выбор -- бельгийские пивные рестораны, брассери -- вот оттуда никогда голодным не уйдешь и все вкусно и сытно. Ну и потрясающие эли -- это само собой.

SeaDevil

27.06.19 07:08

0 0

Не знаю шо там с ресторанами, но шины у Мишлена хорошие

azik-footbik

26.06.19 22:20

0 10

шины у Мишлена хорошие

Я пробовал, так себе. В зубах застревают.

aldor

azik-footbik

27.06.19 19:19

0 4

Поддерживаю
Был в одном мишленовском ресторане в Барселоне. Сказать, что вышел в недоумении - не сказать ничего.
При этом в интернетах говорили что это отличное место и посетить нужно обязательно

Roden

26.06.19 22:14

0 0

Был в мишленовских ресторанах раз пять и каждый раз выходил в сильнейшем недоумении.

Пил я вино по сто фунтов за бутылку раз пять и каждый раз просыпался в сильнейшем недоумении.

runcyclexcski

26.06.19 21:49

0 2

Пил я вино по сто фунтов за бутылку раз пять и каждый раз просыпался в сильнейшем недоумении.

За 100 фунтов я тебе пожарю пару молодых ярочек под хорошую чачу))

azik-footbik

runcyclexcski

26.06.19 22:15

0 0

Азик, ответь мне, открой глаза, ибо верю тебе, как родному. Скажи, чача Изабеллой пахнет? Приятели привозят с югов чачу, вся она Изабеллой пахнет. Неужели так и должно быть? Или это для туристов такую делают?

Игорь Кужлев

azik-footbik

26.06.19 22:19

0 0

Я в вине ваще не копенгаген. А чача по моему пахнет херово. Но пьётся только в путь. Тут не в чаче суть, а в ярочке.

azik-footbik

Игорь Кужлев

26.06.19 22:24

0 0

Спасибо.

Игорь Кужлев

azik-footbik

26.06.19 22:45

0 0

Нема за що

azik-footbik

Игорь Кужлев

26.06.19 22:48

0 0

За 100 фунтов я тебе пожарю пару молодых ярочек под хорошую чачу))

Спасибо 😄 У меня печень подсаженая, я жареное не очень.

runcyclexcski

azik-footbik

26.06.19 23:36

0 0

Пахнет Изабеллой?? Думал это для туристов трюк... Спасибо! )

Игорь Кужлев

Sharik

29.06.19 13:51

0 0

Наверное, эти дорогие рестораны - не для того, чтобы есть 😉
Я помню, как мы ходили в парочку таких мест. В памяти остались хорошие впечатления, но не напрямую от еды. Собственно, что мы там ели - вообще не запомнилось.

igori-san°

26.06.19 21:45

0 0

не для того, чтобы есть 😉

может там... туалет особый?

runcyclexcski

igori-san°

26.06.19 21:50

0 1

может там... туалет особый?

Срочно нужен рейтинг топ50 туалетов мира.

azik-footbik

runcyclexcski

26.06.19 22:12

0 3

может там... туалет особый?Срочно нужен рейтинг топ50 туалетов мира.

В Праге были с женой в одном кабаке (одном из), я в середине посиделки вышел в туалет и был приятно удивлён чистотой, музыкой, ароматизацией и... чудесным многометровым писсуаром, сделанным из огромного листа загнутого прозрачного пластика, внизу которого были набросаны нарезанные дольки цитрусовых.
Выйдя в зал, я поделился впечатлениями с женой, которая (ввиду известных отличий наших организмов), посетила свой аналог на выходе. Её реакция был удивительной: нечасто я встречал такое негодование и обвинения в обмане - женский туалет был фактически привокзальным гадюшником! ЕМНИП, это был "У Флеку".
Так что рейтинг туалетов стОит дифференцировать по гендерному признаку и по употребляемым напиткам! 😁

Uncle Bob

azik-footbik

26.06.19 22:22

0 3

Выйдя в зал, я поделился впечатлениями с женой, которая (ввиду известных отличий наших организмов), посетила свой аналог на выходе.

ты уверен, что вы не перепутали пиктограммки?

runcyclexcski

Uncle Bob

26.06.19 23:37

0 0

Туалет под номером 50 по-любому будет круче сортира под номером 1.

runcyclexcski

azik-footbik

26.06.19 23:40

0 0

Выйдя в зал, я поделился впечатлениями с женой, которая (ввиду известных отличий наших организмов), посетила свой аналог на выходе. ты уверен, что вы не перепутали пиктограммки?

Допустим. А давно стоячие писсуары в женских туалетах стали делать?

Uncle Bob

runcyclexcski

27.06.19 07:29

0 0

не для того, чтобы есть 😉 может там... туалет особый?

Может быть. Но в целом, у ресторана было что-то, что запомнилось помимо вкуса еды. Пейзаж за окном, обслуживание, запахи и т.п. Еда, наверное, тоже была неплохая, но, в целом, просто осталось воспоминание, что было хорошо 😄

igori-san°

runcyclexcski

27.06.19 08:44

0 0

Туалет под номером 50 по-любому будет круче сортира под номером 1.

В славном городе Seaton, в Соединенном Королевстве, в публичном туалете на пляже (северный конец пляжа) висела табличка (грамота?), что этот самый туалет занял первое место в соревновании общественных туалетов какой-то части или всего Королевствa. Был он и правда вполне опрятным, с какими-то цветочками у входа и картинками внутри.

igori-san°

runcyclexcski

27.06.19 08:52

0 0

А давно стоячие писсуары в женских туалетах стали делать?

Давно (хоть, и не совсем стоячие). Но вы вряд ли перепутали. Я про подобную дискриминацию много раз слышал, хоть сам не проверял ))

Пыльный Зебр

Uncle Bob

27.06.19 09:17

0 0

если небольшой ресторан, то могут и не поставить писсуар.

Серьезно, я всегда подозревал, что у девочек лучше.

runcyclexcski

Uncle Bob

27.06.19 15:29

0 0

чудесным многометровым писсуаром, сделанным из огромного листа загнутого прозрачного пластика, внизу которого были набросаны нарезанные дольки цитрусовых.

В каком-то из питерских кинотеатров (сейчас уже не упомню, в каком) был аналогичный многометровый писсуар, но стенкой его служил аквариум во всю стену. Натуральный, с рыбами.

aldor

Uncle Bob

27.06.19 19:19

0 0

А давно стоячие писсуары в женских туалетах стали делать?Давно (хоть, и не совсем стоячие). Но вы вряд ли перепутали. Я про подобную дискриминацию много раз слышал, хоть сам не проверял ))

Понятно, что не перепутал. Как бы кто ни изгалялся в "равенстве" и феминизме, надцать мужиков могут отлить в L-образный лист плексигласа, стоя на расстоянии пол-ладони друг от друга, без проблем, а женщины смогут, но с серьёзными проблемами.
Просто этот кабак был в списке "нужных" в Праге, но туалеты (неравенство) в нём были самыми-самыми крайними по разлёту качества и антуража.
Что и удивило безмерно. Больше, чем долгий и нудный разговор на туристическом пиджине с японской парой лет 70-80-ти, которая заказала утку. Ну как объяснить им, что это дак, бёрд, уотербёрд, уайлдчикен, кэн швиммен... О! Дак - лайк Даффи Дак!!!
Так и не поняли... Но - съели!

Uncle Bob

Пыльный Зебр

27.06.19 21:05

0 1

Поо утку: наверное, они поняли, но им было интересно за вами наблюдать 😉

igori-san°

Uncle Bob

28.06.19 00:49

0 0

но им было интересно за вами наблюдать

Я надеюсь, что с пантомимой было представление.

runcyclexcski

igori-san°

28.06.19 02:14

0 0

The Restaurant Magazine и Michelin это разные организации. И ещё много других. А нравится - не нравится.... Смотрю я на Джоконду и не нравится мне она, я же лучше картины видел...

Helde Onu

26.06.19 21:43

0 0

Я по таким местам не ходок, но несколько лет назад встречали новый год в Сингапуре и получили от отеля приглашение на праздничный пафосный новогодний ужин. Я подозревал неладное, но все-таки ресторан при отеле, никаких мишленов и прочего.
Увы.
7 блюд, после которых пришлось идти доедать на улицу. 😄

Quartz

26.06.19 19:31

0 0

Но обещанный пафос был? ?

Humanoid

Quartz

26.06.19 19:48

0 2

И с Новым годом, наверняка, не обманули 😄

Michaell

Humanoid

26.06.19 20:44

0 2

Могу ошибаться, но ЕМНИП мишленовскме звёзды - это 'стоит съездить ПОСМОТРЕТЬ' 😄

Wanipa

26.06.19 19:06

0 0

Алексей, всё самое вкусное и Мишлен это не слова из одного предложения. Самую вкусную пиццу в своей жизни я кушал в Милане не на центральной улице и со скромной вывеской и по цене 20 евро за двоих 😄 ну их нахрен эти рейтинги.

PavelB

26.06.19 18:10

0 1

Кушал!!! ???

Игорь Кужлев

PavelB

26.06.19 18:26

4 3

Кому гамбургер - это ' не вкусно', те снобы и позеры 😄

Wanipa

bobo1234

26.06.19 19:09

3 9

Гамбургер - это вкусно.
Но из макдака? - дануегонах

IB_temp

Wanipa

26.06.19 19:15

1 8

гастрономические приключения.

Мы тут выражаем свои мысли. Я знаю что такое вино и дороже чем за 100е. Но мнение про мишленовские рестораны у меня аналогичное Алексу.

PavelB

bobo1234

26.06.19 19:33

0 0

Был в Будапеште в мишленовском двузвёздном ресторане (чем от однозвёздочного отличается не знаю - первый такой опыт)
Восемь блюд, с вином на двоих обошлось около тридцати тысяч если в рублях. Ушёл сытый и довольный. Жене тоже понравилось.
Было интересно. И да, вино за 10 евро от вина за 100 евро отличить могу, спасибо Экслеру.
А одна моя знакомая не любит хамон (говорит два года выдержки мяса это труп) и стейки из хорошего мяса просит прожаривать well done, не меньше.
Так что про дефлопе это всё конечно смешно, но субъективно очень.

Balinez

bobo1234

26.06.19 20:04

0 0

А одна моя знакомая не любит хамон (говорит два года выдержки мяса это труп)

Надо как-то открыть ей глаза на то, что ЛЮБОЕ мясо - это труп.

Alex Exler

Balinez

26.06.19 20:52

0 13

Кушал!!!

Это он о пицца-плейс, а не КФЦ. Ты перепутал.

runcyclexcski

Игорь Кужлев

26.06.19 21:51

0 0

Нет, бро, ничего не перепутал. 😉 Не представляю, как взрослый, здоровый мужик может... кушать... ??

Игорь Кужлев

runcyclexcski

26.06.19 21:58

5 2

Не представляю, как взрослый, здоровый мужик может... кушать... ??

Я в нее тоже, как и ты, ем, а не кушаю, но такого негатива на это слово не испытываю 😄

"Ленька, кричи Хорошее Дело чай пить! Вы, Хорошее Дело, что мало кушаете?"

runcyclexcski

Игорь Кужлев

26.06.19 23:39

0 0

Не любое. Достаточно вспомнить старый анекдот про свинью с протезами.

Red Actor

Alex Exler

26.06.19 23:58

0 3

Самый вкусный шашлык я ел в однозвездочной колыбе в Карпатах. И был он из краковской колбасы, забытой пьяными туристами. Розовое крепленое вино, пахнущее земляникой, зимний воздух, который можно было грызть зубами, волки, воющие в лесу вдоль дороги домой. Было двадцать, и я ещё мог секунд тридцать поносить на плечах пару туристок...

Red Actor

PavelB

27.06.19 00:07

0 1

однозвездочной колыбе в Карпатах. И был он из краковской колбасы, забытой пьяными туристами.

пережидали снежный шторм в Атласе, и в приюте на перевале нашли распечатаную бутылку водки Грей Гус, и пачку чая, забытые какими-то хранцузскими альпинистами. Как же это было хорошо.

runcyclexcski

Red Actor

27.06.19 00:26

0 0

ЛЮБОЕ мясо - это труп.

И только хамон - мумия.

xoxol

Alex Exler

27.06.19 01:40

0 10

более сложные гастрономические приключения.

Гастрономические приключения - это когда потом до утра не выходишь из туалета?

diamant

bobo1234

27.06.19 08:26

0 0

Так в том то и дело. Мясо трескает нормально и любое. А тут специально заморочился (опять же не без твоей подачи) - привёз с Тенерифе две ноги чорной свиньи двухлетней выдержки, даже под них спецом чемодан пришлось купить, ибо не влазили. Одну ногу для друга, презентовал, всё расписал, что за свиньи, да как питаются, выдержка, да вот номерок из специального свинского реестра, и короче потом эту ногу они почти нетронутую тихонько выкинули.
А «мою» ногу на общей пьянке все слупили за милую душу. Но я уже был умнее и про два года не говорил.
Так что всё это вкусовщина по поводу мишлена. Это что угодно, но не «еда». Аттракцион вкусов.
Вот ты же вино любишь, нюхаешь, ищешь оттенки в аромате и вкусе, всю эту грушу, ваниль, корицу, бабушкин сарай, в вине находишь и наслаждаешься этим процессом.
А много народу просто пьют его ротом, чтобы вкусно было и пьяно стало.
Если взять условного Пашу Семёнова, хорошего в сущности парня, который любит жигулёвское пиво с чипсами, и дать ему бутылку брунелло ди монтальчино, например.
Он её откроет, стакан опрокинет без декантации, скривится и скажет фу какая фигня. За такую кислятину кто-то сто евро платит? Ну тупые!

Так же и с высокой кухней. Там можно получить много удовольствия. Но это надо уметь и это должно нравиться.

Balinez

Alex Exler

27.06.19 08:48

0 8

говорит два года выдержки мяса это труп

Это ВЫДЕРЖАННЫЙ труп.
А бутерброд по-татарски, например - НЕ выдержанный. Но, труп. ))
Не труп - это устрицы и... что там еще живьем едят? ))

Пыльный Зебр

Balinez

27.06.19 09:20

0 1

Да и я не спорю с тем, что раз такие рестораны существуют и в них еще и записываться надо за полгода - значит, это кому-то надо. Просто оно никак не мое.

Alex Exler

Balinez

27.06.19 09:21

0 1

это когда потом до утра не выходишь из туалета?

Это уже гастрономические приключения на пятую точку 😉

xoxol

diamant

27.06.19 10:29

0 0

А с рыбой тогда как быть?
Селёдочки всякие скандинавские там...

Опять же кивиак, копальха... В мишленах не подают.

xoxol

Пыльный Зебр

27.06.19 10:34

0 0

А это - присоленный труп! )))
(я про селедочку тухлую)

Пыльный Зебр

xoxol

27.06.19 11:17

0 0

Сюрстрёминг живее всех живых.
Просто она реинкарнировала в ароматных бактерий или чем там запах определяется...

xoxol

Пыльный Зебр

27.06.19 23:05

0 0

В Испании у меня был приятель - странный персонаж. Он там какое-то русское каратэ преподавал и заодно продавал травку и возвращал НДС с продажи дорогих часов по 20т или что там в аэропорту возвращали. Ну и вот как-то в окрестностях Салоу отвёз к своему другу, там нашу компанию посадили на второй этаж, который не для туристов. Вот там была самая вкусная еда из морепродуктов в Испании. Морские раки и так далее. Но там всё было супер. Свежее, с правильными соусами, недорого. Это не реклама, поэтому адресов не даю )
Я даже не уверен, что они есть, но для Алекса поищу, если скажет что надо. Вроде место ещё живое.

омега

26.06.19 18:09

0 0

Вот там была самая вкусная еда из морепродуктов в Испании. Морские раки и так далее. Но там всё было супер. Свежее, с правильными соусами, недорого.

Ну, тут вообще таких заведений со свежайшими морепродуктами - немало, прямо скажем. Особенно где-нибудь в рыболовецких портах - прям свежак-свежак.

Alex Exler

омега

26.06.19 18:14

0 2

Вот там была самая вкусная еда из морепродуктов в Испании. Морские раки и так далее. Но там всё было супер. Свежее, с правильными соусами, недорого. Ну, тут вообще таких заведений со свежайшими морепродуктами - немало, прямо скажем. Особенно где-нибудь в рыболовецких портах - прям свежак-свежак.

Ключевой момент: нужно отойти/отъехать от "туристической зоны" как минимум на квартал, а то и более. Камбрильс == отвратительные блюда по дурной цене, полкилометра в сторону Реуса (в сторону ОТ моря) => блюда в разы дешевле и в несколько раз (субъективно, согласен) вкуснее.

Uncle Bob

Alex Exler

26.06.19 19:36

0 0

Его, случайно, звали не Ян?

genesis75

омега

27.06.19 00:54

0 0

Такие записи обязательно должны сопровождаться этим:))

111

26.06.19 18:07

0 5

"А чем говорят мужчины"??? Ртом, чем еще-то? Не, бывают, конечно, отдельные особи, когда такое впечатление, что чем-то другим...

ArtAga

111

26.06.19 18:26

0 5

Все вопросы к тому, кто видео размещал с таким названием. Мопед не мой, я только видео нашёл.

111

ArtAga

26.06.19 19:01

0 2

Посмотрел Тор-50 и там нет Чичваркинского "Hide".

CybeRin

26.06.19 17:58

0 0

Ну, в нулевых было несколько опытов. Сначала владельца банка из нашей компании не пустили в шортах (Париж, 2 мишленских звезды). Ему выдали достаточно клоунский наряд, чтобы туда войти. Ну а еда... Хорошо, тогда 300 евро расходов на фигню не напрягали. Ну вот эти 5 грамм того, этого. Пошли потом поели в другом месте. Но там даже если калории считать, на полдня недостаточно. Смотришь на это блюдо, которое целиком на нож помещается...

омега

26.06.19 17:56

3 0

Сначала владельца банка из нашей компании не пустили в шортах (Париж, 2 мишленских звезды)

А должны были? А в шлепанцах и плавках? Или смысл в том, что владельца банка должны пускать в любом наряде, это плебеи пусть ходят в костюмах?

aldor

омега

27.06.19 15:56

0 0

С благодарностью за редчайший талант делиться собственным жизнелюбием Alex, рекомендую в твою личную коллекцию книгу "Мастер копчения" Стивена Райхлина.

Damdurin

26.06.19 17:42

0 0

Как говорит один наш приятель- так дорого я еще не разу не голодал.

Арфа

26.06.19 17:26

0 8

Как говорит один наш приятель- так дорого я еще не разу не голодал.

Вспомнился Голод из "Благих знамений" Прачетта 😄

Michaell

Арфа

26.06.19 17:40