БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Праздник риса в Валенсии

еда Испания

10.06.2024 14:00

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 48

Обожаю паэлью!

toffler

12.06.24 09:31

0 0

Хотел снова привести истинную историю возникновения паэльи, но пожалею народ.

Алекс У

11.06.24 08:01

1 0

На 3 фото эти чёрные катышки так здорово кое-что напоминают, что я не могу отделаться от этого ощущения. А что это на самом деле?

Vinny_The_Poo

11.06.24 05:39

0 0

Кровяная колбаса? А на 9-м чернослив?

Dzed

Vinny_The_Poo

11.06.24 07:11

0 1

Кровяная колбаса?

Возможно.

Vinny_The_Poo

Dzed

11.06.24 09:34

0 0

Выглядит очень вкусно. А если ещё вспомнить, что это естся с хорошим вином, то вообще.
Я как-то готовил дома паэлью (два раза). Получается очень вкусно (я точно следовал рецепту, который мне понравился), но довольно трудозатратно, так что ищу паэлью в ресторане в Калифорнии. Если кто местный (из Bay Area), подскажите.

igori-san°

11.06.24 00:38

0 0

У вас неподалёку (Main St., Pleasanton) раньше был вполне приятный ресторан Casa Madrid. Не знаю, уцелел ли.

BOPOHOK

igori-san°

11.06.24 02:52

0 0

У вас неподалёку (Main St., Pleasanton) раньше был вполне приятный ресторан Casa Madrid. Не знаю, уцелел ли.

Увы, закрыт:
www.google.com

igori-san°

BOPOHOK

11.06.24 03:00

0 0

А что такого? Ведь существует сладкий плов с изюмом и орехами, и всё нормально.

urix

10.06.24 22:14

0 2

Это вы про кутью штоле?

Vinny_The_Poo

urix

11.06.24 05:45

1 1

Это вы про кутью штоле?

Нет, именно плов. Меня Сталик этим делом угощал. Неожиданно оказалось офигенно вкусно.

Alex Exler

Vinny_The_Poo

11.06.24 08:11

0 1

О, сам Маэстро 😄

urix

Alex Exler

11.06.24 11:25

0 0

О, сам Маэстро 😄

Ага, Бобик в гостях у Барбоса.

Alex Exler

urix

11.06.24 11:29

0 0

Большинство вариантов как-то тревожно выглядят. И с мясом и с ручками фасоли, и та, которая с непонятными чёрными штуками, и та что утопает в чем-то красном, другая полита каким-то жидким соусом как на некоторых "пицца", а другая с виду вообще на карри похожа.

Конечно же всё ИМХО. Но выглядит какими-то выкрутасами, как, например, крафтовое пиво с томатным соком.

Ну не называйте это паэльей, а то пивом.

Но, раз это все существует, значит кому-нибудь это нужно...

Desmoulins

10.06.24 20:10

1 1

как, например, крафтовое пиво с томатным соком.

томатный гозе охрененно вкусная вещь 😄

Hastur

Desmoulins

10.06.24 22:20

0 2

Какой грубый фотошоп. Не удосужились закруглить надпись по поверхности.

Vinny_The_Poo

Hastur

11.06.24 05:43

0 0

Удосужились:

Алекс У

Vinny_The_Poo

11.06.24 07:53

0 0

Обратным изгибом?! Это ещё хуже. Да и тот сомнительный. Сравните низ букв "С" и "Т". Но больше всего выдаёт белый квадратик внизу.

Vinny_The_Poo

Алекс У

11.06.24 09:38

0 0

томатный гозе охрененно вкусная вещь

Если он правильный. Бывает просто невкусный.

urix

Hastur

11.06.24 11:25

0 0

Какой грубый фотошоп. Не удосужились закруглить надпись по поверхности.

ну это видимо просто для сайта заранее сделали, пиво-то это вполне реальное.....
а есть ещё такое 😄

Hastur

Vinny_The_Poo

11.06.24 12:36

0 0

Вот же! Сразу видно, что вписывается в закругление поверхности. Даже если и фотошоп, то фотошоп грамотный, реалистичный. Но с таким же успехом и реальным может быть.

А если по существу, то зачем?!

Vinny_The_Poo

Hastur

11.06.24 12:58

0 0

Но больше всего выдаёт белый квадратик внизу.

Я же не утверждаю, что это не фотошоп. Но изогнуть удосужились. Не всё - квадратик не тронули, верно.

Но ракурс ведь четко фронтальный. И изгиб строчки, расположенной близко к верхнему краю этикетки, лишь немного менее заметен, чем изгиб самого верхнего края этой этикетки. Так и должно быть в том месте.

Почему сам верхний край этикетки столь незначительно изогнут - уже другой вопрос, но вы претензии к этому не выдвигали.

Алекс У

Vinny_The_Poo

11.06.24 15:11

0 0

Ммм, вкусное!
А у меня сегодня окрошечка на айране и шалгаме.

Suspense

10.06.24 14:46

0 2

Шалгаме ты моя, Шалгаме.

Барселонский Кот

Suspense

10.06.24 14:55

0 2

А у меня сегодня окрошечка на айране и шалгаме.

Chlorian

Suspense

10.06.24 15:23

0 13

Suspense

Chlorian

10.06.24 15:28

1 22

На греческом йогурте 10% + немного сметаны + минералки - её, чисто чтобы слегка "пузырики" чувствовались. И соли прилично...

Чёрт, чем же мне перекусить сейчас? Зачем развели тему?..

ptero

Chlorian

11.06.24 11:45

0 1

А действительно в Каталонии паэлью готовят преимущественно с томатом, а в Валенсии светлую? Или это мне так показалось за пару поездок?
Одна из худших паэлий... паэль? была обнаружена в Барселоне в заведении из списка "10 лучших ресторанов, специализирующихся на паэлье" 😄 Кислятина томатная.

H2O

10.06.24 14:24

0 2

в Каталонии паэлью готовят

Осторожнее с такими высказываниями в Валенсии.

Skandenberg

H2O

10.06.24 15:42

0 1

А действительно в Каталонии паэлью готовят преимущественно с томатом, а в Валенсии светлую?

Паэлий существует столько же, сколько поваров. Я ни разу не видел "паэлью с томатом", просто нередко в паэлью добавляют несколько растертых томатов. Но красноватый оттенок паэлье дает вовсе не томаты. В Валенсии в классическую паэлью с курицей и кроликом также добавляют растертые томаты.

Alex Exler

H2O

10.06.24 16:42

0 1

Осторожнее с такими высказываниями в Валенсии.

И зачем осторожничать? Паэлью, в том числе по-валенсиански, делают по всей стране. Но родина паэльи - Валенсия, да.

Alex Exler

Skandenberg

10.06.24 16:43

0 0

Красная выглядит как шакшука.

Алекс У

10.06.24 14:10

0 1

Выглядит аппетитно. Даже с черешней. Хотя черешню лучше уж в отдельности от паэльи кушать. 😄

Gennadiy

10.06.24 14:06

0 1

Выглядит аппетитно. Даже с черешней. Хотя черешню лучше уж в отдельности от паэльи кушать. 😄

Черешня тут, похоже, исключительно как декорация: как-то сложно представить ее, как компонент блюда, с хвостиками и косточками

Keeper

Gennadiy

10.06.24 14:40

0 1

Ну то есть креветки с головами и нечищенными хвостиками - норм?

Джутовый Мешок

Keeper

10.06.24 15:11

1 2

А ещё какие-то объекты с тёмными полосками. Вроде как цельные раковины мидий?

Vinny_The_Poo

Джутовый Мешок

11.06.24 05:40

0 0

Эти? Лукс лайк улитки.
И вообще от паэльи осталось воспоминание вдумчивой еды, когда каждую тащимую в рот вилку надо внимательно рассмотреть, понять что там и как ты будешь это вкушать...

Джутовый Мешок

Vinny_The_Poo

11.06.24 08:38

0 0

Да, не доширак, чо там.

Vinny_The_Poo

Джутовый Мешок

11.06.24 09:40

0 0

Мидии целиком (с панцирем) - это замечательно, равно как и креветки в их чешуе. Дают свой вкус.
Да, надо уметь их чистить; я в этом смысле лентяй - я из почти готового блюда, обжигая пальвы, достаю морегадов (когда они уже отдали свой вкус), чищу, бросаю обратно, держу ещё пару минут... И жру!
В супе в его итальянском или японском вариантах - превосходно. Но и в паэлье тоже.

d-white1967

Джутовый Мешок

13.06.24 09:55

0 0

Интересно, паэлья и плов - родственные блюда или просто похожие?

Барселонский Кот

10.06.24 14:06

0 5

Как по мне - вообще разные блюда. Кроме того что и там и там основной ингредиент - рис
Но них даже рис разный - круглый для паэльи и длинный для плова.

Аляксандр

Барселонский Кот

10.06.24 14:55

0 6

Родственники ли шурпа и рамэн, ведь оба по сути суп-лапша;)

Ayya

Барселонский Кот

10.06.24 16:45

0 1

Смею предположить, что различают их по жопке. В плове жопка овцы, а в паэлье жопка креветки.

andreiC

Барселонский Кот

10.06.24 21:20

3 4

Интересно, паэлья и плов - родственные блюда или просто похожие?

Вообще-то все блюда с одинаковыми ингредиентами (то есть что где одинаковое растёт) уже родственники. Есть рис и креветки? Пайлья. Есть рис и свинина? Плов.
Есть рис, но пророк запретил свинину - покупай креветки, в великой морской державе; Беларусь называется.

Все религиозные запреты обычно основывались на одном; ну нет с пустыне свиней - запретим! Нет доступа к морю? Не едим морегадов!
Ныне одна великая держава идёт по этому пути, кстати. Ей ничего не продают за доллары; ну и доллар дешевеет! Ура!

d-white1967

Барселонский Кот

13.06.24 09:48

0 0

"В Вилларибо и Виллабаджо снова праздник"

Skandenberg

10.06.24 14:04

0 14

Праздник хамона в Сычуани.

Джутовый Мешок

Skandenberg

10.06.24 14:12