БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Натуральные вина - с чем их пьют?

СМИ вино

27.10.2018 14:25

Комментарии 55

У Лема есть замечательный роман "Насморк". Там герою изрядно вышло боком высокое содержание соединений серы в дешёвом вине, которым его поили во Франции местные. Впрочем, и обстоятельства, обеспечившие такое воздействие, были особыми. Уникальные, прямо скажем, обстоятельства.

Vinny_The_Poo

28.10.18 11:45

0 0

Алекс, ты смотришь на Ютьюб "Парфенон" Парфёнова? Он там с таким восторгом отзывается о "оранжевых" грузинских винах. А ты, помнится, грузинскими совсем не впечатлился. Оранжевые пробовал?

Perspirant

28.10.18 11:28

0 0

Да, периодически слушаю. Про "оранжевые" вина у него много слышал и читал о технологии. Это когда виноград для белого вина ферментируется по технологии изготовления красного. Я из этой серии мало что пробовал, но из того что пробовал - конкретно не понравилось. В винном мире, как и во всем остальном, есть всякие "модные" течения. Вот и носятся с этой биодинамикой, оранжевыми винами и прочей фигней.

Кстати, рассуждения Парфенова о вине - при том. что пробовать-то он много всего пробовал, это понятно, - они часто кажутся довольно дилетантскими. И он как раз вот этой винной "модой" и увлекается, что дилетантам как раз и свойственно.

P.S. Если что, я тоже - дилетант. Только продвинутый и "модные" тенденции мне глубоко пофиг.

Alex Exler

Perspirant

28.10.18 12:07

0 0

Рекомендую (аргентинское):

Humanoid

28.10.18 00:56

0 0

Мальбеки чилийские-аргентинские прикольные. На вкус - как слегка алкогольный сок черной смородины 😄

Alex Exler

Humanoid

28.10.18 10:31

0 1

Вкусно пишете. Спасибо! Буду держаться, но не сорвусь! 😄Убедили, бывают моменты для срыва. Но, пока держимся! Зачем? Повода - нет! 😄

Да не срыв это. Намного сложнее не "терпеть" себя от срывов, а держать в рамках, позволяя себе вольности по мере сочетания времени и антуража.
Тем вкуснее то, что позволяешь себе в меру, а не по "поводу".

Uncle Bob

27.10.18 21:15

0 0

"Не сорвусь" - это можно воспринимать абстрактно. Нет желания - это точно. Ну не заходит ко мне никто с мороза с пельменями и капустой. А в одиночку, в качестве противостояния климату - да ни за что! Ни за какие коврижки эту гадость в одиночку пить не стану!

Carroll_Oerstadt

Uncle Bob

27.10.18 21:25

1 0

Игорь Кужлев

Carroll_Oerstadt

27.10.18 23:10

0 0

Ни за какие коврижки эту гадость в одиночку пить не стану!

считается ли питие водки в одиночку перед мониторами, на которых видеочат с такими же одиночками с водкой?
ну, ломы, бывает собираться поздно ночью, в час или два, да еще и таксеры конские ценники в это время дерут 😒

deusdex

Carroll_Oerstadt

28.10.18 11:21

0 0

В таблице не нашел водку с шашлыком из ягненка. Сколько там сульфитов?

azik-footbik

27.10.18 19:05

0 1

А это смотря что ягненок жрал во время своей недолгой жизни.

Alex Exler

azik-footbik

27.10.18 19:29

0 2

То есть насчёт водки возражений нет?)

azik-footbik

Alex Exler

27.10.18 19:46

0 2

Пардон, что снова влезаю. Семь лет не пил я этой гадости, и абсолютно не соскучился. Вино - вкусный напиток, приносящий удовольствие и во время, и после употребления. Водка.... - ну вы уж извините... бодяга сорокоградусная какая-то, хоть я долгое время сам этого не понимал 😄
Сделайте трёхлетний перерыв от любых спиртных напитков. Это - нормальный способ переосмыслить вкусы. 😄

Carroll_Oerstadt

azik-footbik

27.10.18 20:23

2 1

Вино - вкусный напиток, приносящий удовольствие и во время, и после употребления

Виноград, и свежий виноградный сок вкуснее. Сомнения? Угощу своим. Вот он свежий и вкусный, зачем ждать пока он испортится и забродит?)

azik-footbik

Carroll_Oerstadt

27.10.18 20:56

2 2

Вы и вправду хотите поговорить об этом? Я только за! Пейте сок. Оно полезнее. А мне - вкус вина больше нравится! А вкус водки вам нравится больше, чем вкус забродившего виноградного сока? Ну, так и слава богу! На вкус, на цвет, как говорится... 😄

Carroll_Oerstadt

azik-footbik

27.10.18 21:04

0 5

Пардон, что снова влезаю. Семь лет не пил я этой гадости, и абсолютно не соскучился.

Крайний раз пил эту "гадость" когда-то раз в этом году, честно - не помню. Но вот в качестве одной из мер комплекса противостояния нашему климату предвкушаю домашние пельмени, дедовы огурчики, хрусткие и блестящие, засоленные по бабушкиному рецепту любимой женой (типа, есть ещё пяток НЕлюбымых, всегда смешно 😉)), сметанку с кислинкой и сильно выше обычных 20% (по разному бывает, можно и магазинную, но после проверки). И, главное, с мороза - самое то! Или к хорошему мясу, главное - забить на лукьяненовские сказки про "охлаждение" по термометру: водка должна начинаться с густоты морозилки, чтобы под сытый желудок и хороший разговор с друзьями мягко идти из конца поллитры на двоих (проверенная норма для удовольствия).

Пельмени, сметана, мясо, огурцы - банально? Да, но тем и хорошо и приятно!

Uncle Bob

Carroll_Oerstadt

27.10.18 21:07

0 2

Пельмени, сметана, мясо, огурцы - банально? Да, но тем и хорошо и приятно!

Что-то Петера давно не слышно...

На НГ еду к другу в неметчину, повезу ему местный вариант сицилийского "нероно диаволо" (С) друга, на самом деле совсем не так называется. Вот там и сравним 😉.

Uncle Bob

27.10.18 21:12

0 0

Вкусно пишете! Убедили, бывают моменты и под водовку. Но, пока никто с мороза с капустой и с пельменями в гости не зашёл! 😄

Carroll_Oerstadt

Uncle Bob

27.10.18 21:15

0 1

Пейте сок. Оно полезнее. А мне - вкус вина больше нравится! А вкус водки вам нравится больше, чем вкус забродившего виноградного сока? Ну, так и слава богу

Вкус сока мне нравится больше вкуса вина. В забродившем вине меня напрягает вкус испорченного винограда и брожения. Водка и виноградный сок (или виноград) для меня вкуснее вина.

azik-footbik

Carroll_Oerstadt

27.10.18 21:22

2 0

Ну, и слава богу!

Carroll_Oerstadt

azik-footbik

27.10.18 21:32

0 2

Хероям слава

azik-footbik

Carroll_Oerstadt

27.10.18 22:11

1 0

Свежий виноградный сок? Какая гадость...

Alex Exler

azik-footbik

27.10.18 22:17

1 2

Виноград, и свежий виноградный сок вкуснее. Сомнения? Угощу своим. Вот он свежий и вкусный

В нем же сахера до этого самого. Того самого сахара, хороший процент которого при ферментации переводится в алкоголь.

yMHuK

azik-footbik

27.10.18 22:41

0 1

Пардон, что снова влезаю. Семь лет не пил я этой гадости, и абсолютно не соскучился. Вино - вкусный напиток, приносящий удовольствие и во время, и после употребления. Водка.... - ну вы уж извините... бодяга сорокоградусная какая-то, хоть я долгое время сам этого не понимал 😄Сделайте трёхлетний перерыв от любых спиртных напитков. Это - нормальный способ переосмыслить вкусы. 😄

Я не вижу смысла что-то переосмыслять. Есть вещи, которые лучше идут с вином. Но солености-копчености с вином не идут никак. И, если запивать их чем-нибудь алкогольным, то выбор небольшой: водка, сакэ и пиво.

yMHuK

Carroll_Oerstadt

27.10.18 22:56

0 3

Абсолютно поддерживаю. Жуткий сахарозный сироп, убивающий любые вкусы. Я уж лучше водки выпью, вкуса столько же, а толку больше 😉

Camel1000

Alex Exler

27.10.18 23:01

0 1

Аналогично. Я не считаю любителей и ценителей вина выпендрёжниками и понтовщиками, но мне лично вино не по вкусу. А вот в крепких напитках нравится и вкус , и запах, и послевкусие.

Дядя Лёша

azik-footbik

28.10.18 07:45

0 0

Водка....

для меня -- напиток, приносящий удовольствие и во время, и после употребления. И пьется не из-за вкуса. Я ее пью, правда, только в походе под звездным небом, когда дыхание видно 😄

runcyclexcski

Carroll_Oerstadt

28.10.18 07:46

0 1

Так многие свежевыжатые соки лучше разбавлять водой, и вкуснее и относительная доза сахаров на порцию напитка ниже получается.

Lebedun

Alex Exler

28.10.18 10:50

0 0

Ещё вкуснее сок смешать с вином 😄
Красное с белым и наоборот

IB_temp

azik-footbik

30.10.18 00:12

0 0

а вот кстати, по теме вин - в дикси регулярно появляются итальянские-испанские вина по 2.5 ойро. например, Sangiovese Del Palio или Montepulciano d'Abruzzo Bruni или Rioja Castillo Vineldon.. это совсем бяки бяки? или нет?)

27.10.18 17:52

0 0

Что значит 2.5 ойро?

Alex Exler

27.10.18 18:05

0 0

Sangiovese Del Palio - редкостная дешевка, разве что для глинтвейна или для сангрии. Rioja Castillo Vineldon - такая столовка-столовка, но терпимое. Вообще в России лучше покупать чили-аргентину - соотношение цена-качество будет самое то.

Alex Exler

27.10.18 18:07

0 1

Что значит 2.5 ойро?

пардон, исправляюсь: 2.5€ по текущему курсу)

Alex Exler

27.10.18 18:15

0 1

Вообще в России лучше покупать чили-аргентину - соотношение цена-качество будет самое то.

сухое красное аргентинское я в мск даж и не видел.. наверно, не туда ходил(

Alex Exler

27.10.18 18:17

0 0

Я встречал - всякие мальбеки и карменеры. Но чилийские-то точно есть. Те же карменеры и стоят недорого, и вполне терпимые столовые вина.

Alex Exler

27.10.18 18:29

0 1

чили есть, да. и довольно много. и, в основном - сarménère. а я с ним (как и с syrah) так и не подружился(

Alex Exler

27.10.18 18:36

0 0

Перепробовал во многих сетевых магазинах немало Франции, Сербии, Чили, ЮАР и США. Остановился на испанском. По соотношению цена/качество. Алекс, это уж совсем "редкостная дешевка", или всё же вселяющее надежду "столовка-столовка"? Пардон, что влез.:)

Carroll_Oerstadt

Alex Exler

27.10.18 18:51

0 0

Я его не пробовал. Но лишь бы вам нравилось, правильно? 😄

До скачков курса я в России в основном испанские покупал. Но когда евро взлетел в два раза - теперь только чили.

Alex Exler

Carroll_Oerstadt

27.10.18 18:58

0 1

Понял, спасибо. Будем брать! 😄

Carroll_Oerstadt

Alex Exler

27.10.18 19:03

0 0

Вот тоже хотел спросить. И даже когда то спрашивал. И мне ответили: мол у нас в Европе евро называют ойро.
Я так понял что понты. Эти же люди наверное Пекин каким нибудь бейджингом называют, аутентично шоб.

azik-footbik

Alex Exler

27.10.18 19:10

1 1

И мне ответили: мол у нас в Европе евро называют ойро.

Никто У НАС в Европе евро ойро не называют. Испанцы только евроценты по привычке сантимами называют.

Alex Exler

azik-footbik

27.10.18 19:28

0 1

Я так понял что понты. Эти же люди наверное Пекин каким нибудь бейджингом называют, аутентично шоб.

ну, всё же прижились баксы вместо долларов? это не уничижительное, не понтовое.. просто, устоявшийся фразеологизм. imho и кмк.

azik-footbik

27.10.18 19:31

0 0

Да немцы так евро называют. Я с этим часто в разговорах сталкиваюсь.
"[ɔø] - этот дифтонг произносится там, где на письме мы видим сочетания äu и eu. Он похож на русское «ой», но здесь, как и в дифтонге [a͜e], второй компонент больше похож на очень краткое «э», для немцев - «ö» (отсюда такая сложная транскрипция).

neun [nɔøn] - девять
heute ['hoøtə] - сегодня
Euro ['oøro] - евро"

kardamon2007

Alex Exler

27.10.18 19:52

0 4

Я так понял что понты.

А ничего, что так и произносится?
Когда они появились мне наверное следовало не называть, а подождать пока до русских дойдет сей факт и они придумают чье же название свиснуть.
Я вот многих компьютерных терминов по русски не знаю. В России в основном воруют американские, а я учил сразк немецкие. По мере появления.
А как перевести на русский Bewerbung не знаю до сих пор.

mariupol1963

azik-footbik

27.10.18 20:59

0 2

И мне ответили: мол у нас в Европе евро называют ойро. Никто У НАС в Европе евро ойро не называют. Испанцы только евроценты по привычке сантимами называют.

Евро принято называть так, как в данном языке звучит слово "Европа". Поэтому "ойро" у немцев, "юро" у англоязычных и т.д.

algol

Alex Exler

27.10.18 21:22

0 4

А ничего, что так и произносится?
Когда они появились мне наверное следовало не называть, а подождать пока до русских дойдет сей факт и они придумают чье же название свиснуть.

Как вы называете Европу говоря по русски? Или Лондон? Или Тотенхем? А Москву?

azik-footbik

mariupol1963

27.10.18 21:31

0 0

у нас в Европе евро называют ойро.

"Нагло врут!" (с)
Именно в Германии.

Алекс У

azik-footbik

28.10.18 01:34

0 0

Кстати, из сира делают самые великие французские вина. Например, "Эрмитаж".

Alex Exler

28.10.18 10:30

0 0

Que sera, sera
В переводе - "везде сера, а нам пофиг"

Red Actor

27.10.18 16:15

0 2

Не люблю читать Биссо из-за специфического "гопнического" стиля (хотя, говорят, что это мистер Хайд Дена Руденко ?), но процитированное прочитал с удовольствием. Особенно про серу. Спасибо!

algol

27.10.18 16:07

0 0

Нет, это веселый стиль нравится, очень оживляет 😄

Alex Exler

algol

27.10.18 16:19

0 0

Как хорошо, что виски освобождён ото всех подобных экологически-сульфитовых метаний! ))

Kaleva

27.10.18 16:05

0 2