Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 319
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4367
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2140
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 76
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1645
Китай 6
книги 230
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2905
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3165
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 984
социалка 187
спорт 139
США 227
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 211
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4367
обновление 3165
СМИ 2907
Мордор 2905
забавно 2140
гаджеты 1847
кино 1645
разное 1532
бытовуха 1504
Интернет 1307
Испания 1254
поездки 1094
Экслер 1085
софт 984
музыка 924
война 633
картинки 626
еда 545
авто 482
реклама 427
интересно 391
вино 363
железо 362
кретинизм 322
exler.ru 319
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 230
США 227
маразм 219
мои фото 218
выставки 217
фотография 211
попы 201
социалка 187
технологии 184
Aliexpress 181
паноптикум 177
сериал 165
Трамп 163
в мире 156
истории 156
о высоком 155
Calella 147
спорт 139
происшествия 138
Каталония 136
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 114
Барселона 111
здоровье 103
ЕС 89
ИИ 76
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
ебанариум 23
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
туры 21
BLM 21
Москва 20
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Быть присяжным
18.09.2025
36
Декстер: Воскрешение
13.10.2025
50
Кто-то 4 года назад сделал заначку урожая 18 года:))
Просто выбор в Пуде никакой совершенно.
Количество погибших после употребления суррогатного алкоголя в Оренбургской области достигло 29 человек, сообщили в Следственном комитете.
Минздрав региона в субботу объяснял, что всего пострадали 54 человека, а постоянное увеличение количества смертей происходит за счет тех, кто уже был доставлен в больницу.
Только я так и не понял - там через магазины реализовывали или с заднего крыльца "бабы Шуры" продавали?
Если через магазины - это вообще печаль.
1. Для туристов (шмурдяк)
2. Для местных (чуть лучше качеством)
3. Для знакомых (уже более менее похоже на вино)
4. Для друзей (вполне хорошее качеством)
5. Для себя и своей семьи (самое высокое качество и отборный виноград)
Тоже самое говорит сейчас родственник жены, который занимается на Кавказе пчеловодством и мёдом.
У моего дедушки (ныне покойного), который держал пасеку (и в советское, и в постсоветское время), мёд был всегда один - и для собственного потребления, и для родственников, и для продажи всем желающим.
А... Ну и, конечно, "совершенно невозможно заниматься бизнесом, довели страну уроды".
Пофиг. Это же крымское. Фермерское. Вино, опять же.
Надо брать.
-- так лучше
"Крымское" "фермерское" "вино"
))
"любителям" "фермерского" или "домашнего" "крымского" "вина", -- "удачи" и "хорошего" настроения.
"Уймись, отрок! Ты сейчас всю энологию к херам сведешь!"
Вы хоть были в Крыму то? (Для тех кто в танке - не про вино)
Совиньон - у Бельбека
У Захарьина прекрасный вариант "Автохтоны Крыма - Бастардо, Кефесия"
У Солнечной долины - Меганом (есть и красный и белый).
Портвейны неплохи. А вот их знаменитый "Черный доктор" как-то не зашёл, очень сладкий.
Меганом c Метанолом
Шато Тамань, Фанагория, Золотая Балка, Инкерман, Но ценовая категория не ниже 900 рублефф.
Все это исключительно ИМХО, но на своем опыте. Вам нужно нарабатывать свой 😄
Если из того что действительно как то запомнилось - Шато Тамань Саперави Резерв. Но год не помню. Могут сильно отличаться.
Ежу понятно что есть ОЧЕНЬ разные вина.
Поддельное вино уже давно делают без вина, а из ГФС - глюкозно-фруктовый сироп=сахар+яблоко+вода и бродят все это дело.
Я много раз слышал, что проблема российского виноделия это дешевый импортный балк от разных сомелье, называющих цены на балк не имеющий отношения к реальности и которые не имели никакого отношения к промышленности и судя по всему это дошло до кого надо в правительстве, и теперь из импортного балка делать не выгодно. С одной стороны стимул растить виноград с другой проблема с ГФС обострилась. А самое интересное, что в Испании, Франции и Германии вполне существуют заводы, которые делают дешевое столовое вино из балка, которое лучше нашего шмурдяка из ГФС, а конкурентов в России, кто мог бы делать такое же вино здесь практически не осталось. И на полке стоит импорт сделано в Испании или Франции по 300 рублей за бутылку.
Конечно из Шампани можно продать и вывезти вино наливом.
Но так как оно после этого не сможет именоваться шампанью,
смысла экономического в этом нет.
Что же касается "все излишки должны перерабатываться на дистиллят", то это касается излишков, которые собираются сверх
максимально разрешенного уровня урожайности на 1га. Эти
излишки да, пускать в производство, продавать и т.д. нельзя -
только уничтожить или перегнать.
Но в рамках урожайности - пожалуйста: хотите шампанское
сделайте, а хотите - продайте за 3 копейки русским (коктель Идиот 😉.
Имел опыт легкой дегустации вин в таких баклажках в Бахчисарае, видов десять по капле. Несомненно там были ароматизаторы. Тупо они, ягодка, жвачечка и прочее. Чуть сахарку. Ужас. Но в принципе, приезжий народ был в восторге.
И еще интересно, инкерманский завод в принципе нормальные вина производит?
То, что в Крьіму СЕЙЧАС названо "инкерманские вина" - в чистом виде подделка и шмурдяк.
И кстати по теме, не знаю я где там в Инкермане железные бочки. Все что мы видели - это огромные подвалы в скальной породе с нормальными дубовыми бочками в огромных количествах.
Я не говорю что там нет нигде стальных - но сам лично не видел. И уж тем более они точно не на улице. Практически весь Инкерман в скале находится. Но, возможно, местные знают больше.
Завод "НОВЬІЙ СВЕТ" принадлежит Украине. В связи с оккупацией входит в перечень обьектов, за которьіе РФ придется рассчитаться. Соответственно, то, что в РФ сейчас назьівают "Инкерман" и "НОВЬІЙ СВЕТ" - не что иное, как сбьіт краденого.
Вспоминаются совковые желтые бочки с квасом...
Современные, возможно, из нержи внутри, не знаю
Стандарт такой
Помню, мне в Тирасполе, году этак в 90-м объясняли, что с добавкой куриного помета винище забористее становится.
Местные, так сказать, технологии ...
– Из дерьма, Ваня, — со сдержанной гордостью сказал Гладышев.
Иван поперхнулся.
– Это как же? — спросил он, отодвигаясь от стола.
– Рецепт, Ваня, очень простой, — охотно пояснил Гладышев. — Берешь на кило дерьма кило сахару...
Он - ядрёный!
Он проймёт!
И куды целебней мёду,
Хоть по вкусу и не мёд.
Он на вкус хотя и крут,
И с него, бывает, мрут,
Но какие выживают -
Те до старости живут!"©
А, еще круче в Cиеттле, Bанкувере, Джуно. Там много всяких островков. И то же дело -- рентуешь каяк в каком-нить ангаре, тут же берешь у них паролоновые прокладки, и на рентовочную машину ремнями привязываешь. Я как-то два 6 метровых каяка на ренотванный Фокус привязал на Аляске. Зачотно выглядело
В принципе терпимо, но надо иметь в виду что оно в присутствии воздуха в таре быстро деградирует в уксус. Видимо потому те, кто много делает и продаёт, предпочитают сладкое делать - продукт дольше живёт.
А где же танки?! - А вот! - и показывают им на огромные цистерны... с вином.
Уж они накрасНились... Потом ведро от краски опустевшее обожгли и туда с собой налили.
Пластик явно отмаркирован сложно. Это либо были образцы на отсылку следующим покупателям, либо РАР отобрал и опечатал.
Но вообще вполне похоже на какой-то завод советских времен. Причем поверка емкостей в 16-м году сделана. Значит после событий они скорее всего пробовали легализоваться. Лицензия вроде бы лет на 5 даётся. Как раз 2021 год наступил - вероятно не продлили лицензию. А может с 16-го года так и не получили 😄
Ну и в принципе много где винификаторы на улице, на солнышке. Под крышу сложно их спрятать. Ну или дорого.
Их же не в подделках обвиняют, а в хранении без документов.
полно отличных современных виноделен с великолепной продукцией от 500 рублей за "ogni giorno" до 1500-3000 за выдержанные из автохтонных сортов.
Но условный "кубаноид" ™ как-то умудряется находить ЭТО. Причём ЭТО надо ещё специально искать. В городах и посёлках по всему ЮБК навалом хороших магазинов. Я тут даже местный Айсвайн пробовал. Ну сахар 300 г/литр при 10% алкоголя - это, я вам скажу, интересное сочетание. Но за запах можно всё простить!
Но да, не Италия с Францией, где в каждом апеласьоне от выбора производителей глаза разбегаются, соглашусь.
Есть лидеры рынка, столетиями делают и продают вино.
А есть республики где растёт виноград. Понятно что дома, для себя можно сделать не хуже. Но в промышленных масштабах гнать продукцию «не хуже» невозможно. Вся территория должна быть засажена виноградниками и заводы нормальные нужно строить. А так вот писаться от того что на вокзале с асфальта или в палатке купил 8 литров каких нибудь «соплей белого камня чёрного монаха красной вдовы» за 7 $ и доказывать что это луДше!
Плюс бродить "на дичке" - это дичь, надо еще заморочиться культурными дрожжами, в общем, это будет уже не "дома для себя"
Папа мой родом из Молдавии.
ТАм даже при совке в каждом доме делали свое вино в селе.
Папа говорил, что на зиму в одном доме была норма тонна -полторы вина. Ну и пили его там вместо воды.
Самые бездельники, остававшиеся без своего вина, ходили по гостям, в надежде, что где то да нальют стаканчик.
ЗЫ: мы заквасили в этом году 200 литров.
Да, из Молдовы, не из Саперави.
Дрожжи я купил, итальянские и производства Минского дрожжевого комбината.
Папа забраковал все, сказал, что в Молдавии безо всяких дрожжей обходились.
Уговорил его на эксперимент: 1 бочка (100 л) с культурными дрожжами, 2 бочки по 50 -с дикими.
Посмотрим после НГ, какие круче)
Традиции виноделия в Молдавии - ого-го!
2. Температура - погреб. Отсутствие контакта с кислородом - перчатка/гидрозатвор. Почитать материалы, года три потренироваться, купаж - и можно будет пить.
Вроде нашли с зятем чувака на ФудСити, который нам обещал докинуть в машину ящиков 20 какого нибудь каберне, под 20% предоплаты. Ну эт уже на следующий год
Если это делают в течение многих лет -то формируется свой микробиом дрожжевой, и закваски уже не нужны.
А если в новом месте, "не намоленном" -то таки да, с дикарями может не повезти, и лучше подстраховаться
Да, из Молдовы, не из Саперави.
Виноград хоть не Изабелла?
Как вспомню Абхазию на ноябрьские праздники в 88м году. Пошли в деревню, купили 20 литров домашнего вина из Изабеллы, назюзюкались в лоскуты. Наутро просыпаемся - все палатки в снегу, катамараны в снегу, башка болит ?♂️
??????
"Можно пить" и "Лидеры рынка"
И получится лучше Риохи или хотя бы Чилийского ординара? Нуну
Виноград хоть не Изабелла?
Про "лучше Риохи и чилийского ординара" там нигде не написано, даже с нуной
Эко-био-натурель безумие давно началось.
У Алекса про био-виноградники и заметки есть.
Потом бывают эпидемии сальмонеллы или ещё чего "живого", но что это для активиста.
А ничо, что сальмонелла только из продуктов животного происхождения может попасть, не?
на всякий случай -есть опыт контроля биобезопасности небольшенький
Совсем не специалист в этом вопросе, но атмосфера понравилась.
Экскурсия, рассказ о хозяйстве, традиции. И пробы.
Остались только приятные воспоминания и две бутылки вина.
Надо будет ещё поехать.
Две бутылки уже, ещё 34 осталось.
Очень хочется глянуть.
к проекту и всё осталось в виде 11 часов исходного материала - Кохем, Байльштайн, Монрефль, винные хозяйства.
А вообще хрень непонятная. Всю жизнь, сколько пробовал, всегда у немецкого вина была четкая прямая зависимость: чем дороже, тем вкуснее. А у этих наоборот. Нет, с качеством все хорошо, но за 8 евро нравится больше, чем за 18. Может не стоило закусывать тушёной капустой?
Живу в пределах 30-60 минут езды.
Запланированное название было "Регион крутого виноделия". Понимать следует буквально - там есть виноградники с наклоном в 70°
Так я рекламу недвижимости видел: "Мы живём там, куда другие едут отдыхать".
А фраза - из "Немого кино" Брукса, на стене туалета в офисе "плохишей" была высечена.
Прикол ещё в том, что стоит это бухло довезти домой, как оно позорно скисает.
а) распить канистру самого дешманского в общаге по приезду;
б) успеть продать баксов по десять за баллон "Самого Настоящего Черного Доктора Прямо с Завода". "Завод", ясное дело - ближайший местньій абориген "на свадьбу дочери/племянника/внучки/собачки Жучки делали. Остатки распродаю, 500 литров бьіло, осталась последняя канистра. Рецептура, как на заводе, но ДЛЯ СЕБЯ ЖЕ! Кстати, наклейки на бутьілки тоже возьми. Хвастаться перед гостями будешь и меня вспоминать".
Главное - после каждой поездки тщательно проверять, чтоб не попасть на того, кому продал в прошльій раз сие чудо*. На всякий случай.
* разумеется, никакого обмана. Мьі честно продавали, чтоб окупить поездку, именно то, что купили. И, да. Когда у меня появились деньги на относительно нормальное вино - я перестал покупать разливной шмурдос. За исключением крепких напитков. Самогон/чача исключительно, вместе с местньіми, с кем, собственно и распивал.
Вся эта однотипная бормотуха представляет собой смесь виноматериала, спирта, сахара и ароматизаторов, и перед покупкой предлагается к дегустации из пластиковых стаканчиков. Местный и приезжий народ с удовольствием потребляет это дерьмо и нахваливает.
А вот питерские студиозусьі хлестали "доктора" и просили добавки, да.
На вкус -редкостная гадость была, а на дне баллонов обнаружился темно-синий густой осадок.
Я рекомендовал все это вылить к чертовой матери, но гости пили, ничо...
ЗЫ: как выглядит осадок из винных дрожжей я знаю, это были не они.
Но проверять на себе я бы крайне не рекомендовал. Ну если только есть гемодиализная установка под рукой)
Мораль сей басни такова: употребление неизвестного спирта лучше раскидывать по разным тарам, возможно повезет, и на тот же метанол попадется емкость с этанолом. А лучше, конечно, не экспериментировать вообще и пить из проверенных источников.
Ох, и ядреная штука, тоже под 70. Очень после лыж хорошо было принять рюмашку 😉
а в Нью Джерси тоже есть (75%).
Любимый эпизод - из великолепной "Другой О Хэ-ён", когда героиня ставит ряд рюмок на бокалы с пивом, разливает в них водку, а потом чотким ударом головы об стол отправляет их по пивным бокалам. Никаких дублёров или монтажа, чистое мастерство. Актрису и так обожал, а после такого и зауважал.
Водка... Как мой папа говорит опять же, бинтами пахнет.
Я люблю чонить самогонистое, чтобы был запах приятный, ну и вкус, чтоб можно было маааленькими глоточками прихлебывать, а не как водку -залпом (да и чтоб еще передернуло потом))
Но далеко не во всех магазинах в той же Польше можно найти.
В дьютике тоже не было, в Шопене
Думаю попробовать потренироваться. На джине и тонике.
Коньяк можно вообще не закусывать, а равно и кальвадос.
Но мне нравится виноградинкой
Но мне нравится виноградинкой
www.hancinema.net
Осталось совсем немного. Как можно пропустить сериал с таким названием.
Где моё любимое?
Печень не ответила,
Качая головой...
Да, крепкое и сладкое. Могли наверное всыпать сахару и влить спирта, но голова не болела и никто не помер.
Я понимаю, не показатель, но если шмурдяк вкусен (а я пью алкоголь только для вкуса) и нет расстройства здоровья, почему его не пить то? В чем засада?