БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Устрицы под Перпиньяном

еда
16.07.2012 12:04
Предыдущая запись Следующая запись
Комментарии 53

Классическая и мне кажется, самая вкусная, подача устриц с винным уксусом и мелко порезанным луком-шалот и хрустящими гренками из ржаного хлеба. Алекс, попробуйте! Вкусно так, что можно скушать собственные пальцы!
Короткий Черчиль
17.07.12 14:27
0 0

Про месяцы с буквой "Р" - это связано с жарой, невозможностью быстрой транспортировки в стародавние времена и возможностью тяжелого отравления, кроме того, они размножаются летом, и. вроде как, жирнее в этот период. Но, все равно, гады, вкусные.

По поводу легкого открывания: не сказала бы, что всегда они легко так открываются - мои друзья живут около 20 лет в Испании, и, переодически ранят себе руки этими специальными ножами, которых у них штук 5 валяется дома. Шрамы между большим и указательным пальцами на всю жизнь (




anj23
16.07.12 23:24
0 0

anj23: По поводу легкого открывания: не сказала бы, что всегда они легко так открываются - мои друзья живут около 20 лет в Испании, и, переодически ранят себе руки этими специальными ножами, которых у них штук 5 валяется дома. Шрамы между большим и указательным пальцами на всю жизнь (



Некоторые себя и вилками ранят.
Alex Exler
anj23
16.07.12 23:34
0 0

А вот скажите, лягушек, кто нибудь ел? А то вон в Ашане продаются уже даже;) Все думаю может попробовать, чем черт не шутит!;)
Yakov Gersh
16.07.12 22:00
0 0

Yakov Gersh :мне лично не понравились. До того как попробывал, читал что что-то среднее между рыбой и курицей, никак не мог взять в торк как это может быть. Попробовал. Оказыватся - может! 😄 Действительно что-то среднее между рыбой и курицей 😄))

А вот девушка была в восторге, так что на любителя.
Чудинище
Yakov Gersh
17.07.12 01:54
0 0

Yakov Gersh:
А вот скажите, лягушек, кто нибудь ел? А то вон в Ашане продаются уже даже Все думаю может попробовать, чем черт не шутит!




Сто раз ел. Если хорошо приготовлено, то очень вкусно. Если толком готовить не умеют, получается что-то вроде курятины.
Alex Exler
Yakov Gersh
16.07.12 22:45
0 0

...устрицы стоят 7 евро за шесть штук. А так обычная цена - евро за штуку...
И правильно! Зачем покупать дешевле, когда оптом можно купить дороже! )))
micend
16.07.12 20:53
0 0

[мрачно]

Хоть и в ссоре с женой, на следующий год для отдыха в Салоу прописываю маршурт с заездом на указанные координаты.

Вот млин 😉! Представляю её лицо, когда завезу туда из Андорры (у неё классический топо-кретинизм, так что ничего до финального рыночка не заметит!).

[счтастливо]

Вот оно как, ребята! 😄
Uncle Bob
16.07.12 20:12
0 0

Тьфу ты, сейчас проверил - во Франции уже 0.5. А раньше точно было 0.8... 😜
Camel1000
16.07.12 18:54
0 0

И кстати лимит 0,5 грамм алкоголя на литр крови или 0,25 миллиграмм на литр выдохнутого воздуха. С 0,8 гр на литр во Франции наступает криминальная ответственность, до 0,8 - административная. Еще полезная информация для расчетов:) - считается, что у человека с хорошим здоровьем уровень алкоголя в крови понижается на 0,1 в час.
Olyuha
16.07.12 18:46
0 0

И еще про алкоголь. Во Франции разрешено один бокал пива или один бокал вина (вот точно не знаю 200 или 250 мл) или 50 мл крепких напитков. С 1 июля, кстати, в машине надо иметь одноразовый алкометр.
Olyuha
16.07.12 17:00
0 0

Olyuha: Во Франции разрешено один бокал пива или один бокал вина (вот точно не знаю 200 или 250 мл) или 50 мл крепких напитков.



Так не может быть сформулировано. Для одного человека бокал пива дает одну концентрацию, для другого - другую с разным временем выведения. Во Франции разрешено водить машину до концентрации алкоголя в крови до 0,8 промилле. Для меня, например, это значит, что я могу выпить бутылку сухого и через час спокойно ехать.
Camel1000
Olyuha
16.07.12 18:07
0 0

"Вот оно че.." Ну теперь ясно, что требования про букву Р были вполне разумны.
yura_a
16.07.12 17:00
0 0

Раньше при отсутствии холодильников в летние месяцы устрицы быстрее портились, отсюда и традиция воздерживаться от их употребления летом. Луи XIV, кстати, прямо издал указ запрещающий их есть в летние месяцы из-за массовых отравлений. Другая причина - летом в теплых водах устрицы размножаються, выпускают "молочко" и поэтому у них хуже вкус и текстура. Но в холодной воде и летом разводят вкусные устрицы. Еще разводят стерильные устрицы. Во Франции 10% устриц на рынке - стерильные. Законодательство предписывает обязательно указывать их название - устрицы "четырех сезонов". Кстати, устрицы - гермафродиты. Но они один год мужского пола, а потом меняют его на женский. Устрицы большого размера - как правило женского пола, а устрицы маленького размера - мужского.
Olyuha
16.07.12 16:58
0 0

А в сравнении с испанскими в Барселоне, какие лучше? А то в Барселоне понравились, но говорили, что французские ещё круче.
Katatonic
16.07.12 16:49
0 0

Katatonic: А в сравнении с испанскими в Барселоне, какие лучше?



Испанские я не ел, не попадались.
Alex Exler
Katatonic
16.07.12 17:39
0 0

А вот еще про устрицы: есть такой фильм "Устрицы из Лозанны" с Понкратовым-Черным. Я в Лозанне и в том районе был, но, что-то никаких устриц не припомню. Всё фондю да раклетты всякие, по винцо швейцарское (мне оно показалось неплохим, даже хорошим). Таки есть там устрицы? lac Léman рядом.
yura_a
16.07.12 16:37
0 0

Не, уж лучше хамон. Хотя, скорее всего, надо просто привыкнуть к этой "морской еде"...
yidrisov
16.07.12 16:36
0 0

А что собой сам Перпиньян представляет?

Интересуюсь, ибо он побратим горрода, в котором мы живем...
Stamm
16.07.12 16:17
0 0

Ой, Алекс, спасибо, порадовали ! ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ ПОСТОВ !
A.W.
16.07.12 16:00
0 0

Понятно, спасибо... наверное для меня лично, кусок жареной говядинки был бы лучше...
Чудинище
16.07.12 15:25
0 0

А эта.. что будет, если съесть устрицу в месяц, в названии которого нет буквы "р"? И на каком языке должно быть название месяца? А то вот "август" - вроде как буквы "р" нету, а "серпень" - есть!
Что делать?
yura_a
16.07.12 14:16
0 0

yura_a: А эта.. что будет, если съесть устрицу в месяц, в названии которого нет буквы "р"? И на каком языке должно быть название месяца? А то вот "август" - вроде как буквы "р" нету, а "серпень" - есть!

Что делать?



Названия, разумеется, французские.
Alex Exler
yura_a
16.07.12 15:36
0 0

Alex Exler: Заказали дюжину устриц и белого вина



Прям боюсь спросить кто был за рулем и сколько промиле допустимо во Франции и Испании?
zyg
16.07.12 14:16
0 0

zyg: Прям боюсь спросить кто был за рулем и сколько промиле допустимо во Франции и Испании?



Я был за рулем. Во Франции вроде 0,5, в Испании - 0,4. Пару бокалов - запросто.
Alex Exler
zyg
16.07.12 15:36
0 0

zyg: Прям боюсь спросить кто был за рулем и сколько промиле допустимо во Франции и Испании?



Бокал вина точно можно и там, и там. 😄
Alex Ilinski°
zyg
16.07.12 14:48
0 0

А какие они на вкус? Побывать в Испании у меня в этой жизни точно не получится, а покупать мороженые - это ерунда. Какое оно?
Чудинище
16.07.12 13:55
0 0

Чудинище:
А какие они на вкус? Побывать в Испании у меня в этой жизни точно не получится, а покупать мороженые - это ерунда. Какое оно?




Какой смысл объяснять вкус устриц? Их надо пробовать.
Alex Exler
Чудинище
16.07.12 15:35
0 0

Чудинище: А какие они на вкус? Побывать в Испании у меня в этой жизни точно не получится, а покупать мороженые - это ерунда. Какое оно?


Два раза пробовал и понял, что это не для меня. Один раз по пьяни - не понял вкуса, второй раз на трезвую голову - не понравилось точно. На мой вкус и ощущения: как будто глотаешь что-то типа густого киселя или подтаявшего холодца, только безвкусного, слегка кисловатого (от лимона). Послевкусие "зимнего балтийского моря" и тины или ила. ...кто-то описывает ощущения от глотка устрицы более живописно, но не буду портить людям аппетит.
lexych
Чудинище
16.07.12 15:16
0 0

Ничего не имею против сырых продуктов. Но глотать не просто сырой, а еще и живой организм... Не. У меня аппетит это не вызывает.
Юрий П
16.07.12 13:20
0 0

Юрий П: Но глотать не просто сырой, а еще и живой организм... Не. У меня аппетит это не вызывает.


+1 ))

Оно конечно может вкус и ощущения не те после термообрабоки различной, но как то да... Помню мне как то от одного вида вот этого изыска: херова месяц было наверно ))
raw
Юрий П
16.07.12 14:31
0 0

Эх, хуитрясеки 😄 Очень аппетитный рассказ 😄
algol
16.07.12 12:40
0 0

По собственному опыту поиска устриц в Аркашоне могу сказать, что очень они любят сиесту (продавцы, не устрицы). То есть где-то с 11 и до 16 лучше не ехать. Кафе могут еще и открытыми быть, но рыночки закрыты.
BU-rU-ndUk
16.07.12 12:37
0 0

BU-rU-ndUk:
По собственному опыту поиска устриц в Аркашоне могу сказать, что очень они любят сиесту (продавцы, не устрицы). То есть где-то с 11 и до 16 лучше не ехать. Кафе могут еще и открытыми быть, но рыночки закрыты.




Да, все точно.
Alex Exler
BU-rU-ndUk
16.07.12 12:41
0 0

До чего вкусный рассказ, аж слюнки потекли! Причем даже не смотря на то, что сам уже почит месяц живу в арендованном доме на Мальте, где кушаю oyster и mussels каждый день на обед и ужин, но тут почему то они не такие вкусные и вызывают только настольгию по картошке с лучком и пельмешкам.... А вот Алексовские - сразу захотелось съесть!!! Умеет же человек подать свой рассказ!
Vasilkysk
16.07.12 12:32
0 0

Алекс, а в какое время там открыто? Стоит ли ехать утром или как вы вечером? И сколько по времени от Кальи до них ехать по времени (в среднем)?
igalm
16.07.12 12:20
0 0

igalm:
Алекс, а в какое время там открыто? Стоит ли ехать утром или как вы вечером? И сколько по времени от Кальи до них ехать по времени (в среднем)?




Открыто с утра до 14, потом где-то с 16 до 18. Из Калейи я туда доезжаю за полтора часа.
Alex Exler
igalm
16.07.12 12:41
0 0

Спасибо Алекс за интересный рассказ и особенно, за замечательные фотки!
kronos
16.07.12 12:15
0 0
Предыдущая запись Следующая запись
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 318
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4366
видеоблог 6
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2139
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 74
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1644
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2901
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3163
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 982
социалка 187
спорт 139
США 227
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 210
Франция 48
фрипластилина 1
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
Все теги
Информация
О разделе
RSS-лента
Личный кабинет
Правила комментирования
Что ещё почитать
Закон о поиске запрещенной информации - что делать
29.07.2025
55
Исполнение желаний больных детей
20.08.2025
56
Обзор флагманского смартфона Google Pixel 10 Pro XL
16.09.2025
60
Хостинг Зенон Н.С.П. Серверы
© 1998–2025 Alex Exler