БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

СЭКС - салат "Дайконический"

еда СЭКС
10.11.2021 16:25
Предыдущая запись Следующая запись
Комментарии 90

Меня удивляет факт, что вино за 2.75 вообще продается и выгодно производителям. Как это достижимо?
papazina
11.11.21 21:35
0 0

Да, есть там такое белое, в бутылке без этикетки. Его, кстати, даже можно пить. Хотя и не нужно.
Alex Exler
Vasly
12.11.21 14:57
0 0

Объемы, обороты.
Alex Exler
papazina
12.11.21 14:54
0 0

Помню, в первый раз приезда в Калелью, уcтроил тестдрайв бутылке вина за 90 центов, купленной в Меркадоне 😄
Vasly
papazina
12.11.21 09:27
0 0

вернемся к нашим бубликам,
Ну да, к своим баранам ты уже возвращался несколько дней назад 😉
Алекс У
11.11.21 09:22
0 2

(задумчиво) Что-то шаурмы очень захотелось...
Alex Exler
Алекс У
11.11.21 12:50
0 1

Дайконический...
Есть в этом названии что-то из "Игра Престолов".
d-white1967
11.11.21 08:19
0 0

в Испании зеленого лука нет как класса
Это очень интересно. 50+ лет назад смотрел испанский фильм Mi último tango, и отчётливо помню, что там фигурировал лук-порей.
Искусство выращивания забыто?
BOPOHOK
11.11.21 07:12
0 0

Про порей у испанцев даже праздник какой то есть, когда его горелым едят без ничего.
Во-первых, не горелым, а поджареным на сухой лозе. Во-вторых, обугленный слой там снимается. В-третьих, едят не без ничего, а обязательно с соусом ромеско и с вином.
Alex Exler
Camel1000
12.11.21 14:58
0 0

Которого здесь нет как класса.
Арендовать за городом на ферме грядку.
Закопать вовремя семена или рассаду того, о чем скучаешь.
Снять урожай.
Предложить означенному владельцу фермы за скромное спасибо продолжить сию традицию.
...

С огурцами прокатило же.
xoxol
Alex Exler
11.11.21 18:39
0 0

У немцев, кажется, аутентичный. Если будешь у них что-то заказывать, купи для пробы, если интересно. 😉

www.amazon.de
Humanoid
Alex Exler
11.11.21 15:42
0 0

Посмотрел. Это совсем не то, такого лука в магазине полно, его можно только запекать.
Alex Exler
Humanoid
11.11.21 15:03
0 0

Алекс, купи себе семена, выращивай на лоджии и продавай! 😄

www.amazon.es
Humanoid
Alex Exler
11.11.21 14:56
0 0

Лук-шалот, выращиваемый особым образом. Ссылка ведет на твой же коммент 😄
Alex Exler
Camel1000
11.11.21 12:50
0 0

Не совсем, но одна из разновидностей.
Кальсот - это репчатый лук, выращиваемый особым образом.
www.exler.ru
Camel1000
Alex Exler
11.11.21 12:47
0 0

Про порей у испанцев даже праздник какой то есть, когда его горелым едят без ничего.Разве кальсот - это порей?
Не совсем, но одна из разновидностей.
Alex Exler
Алекс У
11.11.21 10:58
0 0

50+ лет назад смотрел испанский фильм Mi último tango, и отчётливо помню, что там фигурировал лук-порей.
И еще брюква. Лук-порей тут активно используется для всяких бульонов, только совершенно непонятно, какой отношение он вообще имеет к зеленому луку. Которого здесь нет как класса.
Alex Exler
BOPOHOK
11.11.21 10:58
0 0

Заинтересовался вопросом. Выяснилось, что кальсот - это сорт репчатого лука (Allium cepa), особенности которого происходят от способа выращивания (присыпание землёй), появившегося в начале 20 века. Лук порей - это Allium porrum (жемчужный лук).
Зелёный же лук - это все вместе, собирательное название и порея, и шалота, и черемши, и репчатого лука в том числе. И даже китайского чеснока, совсем на них не похожего. Все это виды обширного рода Allium, к которому, кстати, относится и чеснок - Allium sativum.
Camel1000
Алекс У
11.11.21 10:21
0 0

Про порей у испанцев даже праздник какой то есть, когда его горелым едят без ничего.
Разве кальсот - это порей?
Алекс У
Camel1000
11.11.21 09:23
0 1

Лук порей к зелёному луку имеет очень мало отношения. Про порей у испанцев даже праздник какой то есть, когда его горелым едят без ничего.
Camel1000
BOPOHOK
11.11.21 08:44
0 1

У меня есть более развернутая версиятого же салата, в которую входит китайская капуста, лук порей и сельдерей. Получается еще вкуснее. И простая версия, когда вместо огурцов добавляем кольраби. Но туда же можно и огурцы.
Cherski
11.11.21 02:46
0 1

Дайкон, вообще, совершенно адская штука, если засолить. Вкусно - безумно, надо срочно делать.
harpsnake
11.11.21 00:18
0 2

Спасибо, интересно, попробую.
Alex Exler
harpsnake
11.11.21 20:03
0 0

в смеси он не адский, адский именно по рецепту по ссылке и похожим рецептам. Воняет, кстати, тоже адски.
harpsnake
igori-san°
11.11.21 12:01
0 0

Кто-то его вылавливает и ест...
"Моя жена всё время пирожки печёт. Ухожу на работу - печёт, прихожу с работы - печёт... Но кто-то ведь жрёт эти пирожки!"
Алекс У
igori-san°
11.11.21 09:26
0 2

Дайкон, вообще, совершенно адская штука, если засолить. Вкусно - безумно, надо срочно делать.
Точно! У нас дома почти постоянно есть дайкон, засоленный вместе с огурцами, чесноком, луком, морковкой и сельдереем. Так вот дайкон в этой смеси практически всегда кончается первым. Кто-то его вылавливает и ест...
igori-san°
harpsnake
11.11.21 08:07
0 1

На наших углах никаких дайконов не продают и о его существовании слышу впервые. Однако точно такой салат, только с редиской, у нас делали - сколько себя помню.
Филин
10.11.21 23:52
0 1

Мне не совсем понятно - откуда в глухой тайге редис и интернет?..
На елях растёт. Залезешь повыше - заодно и интернет поймаешь.
Филин
B@nshee
11.11.21 14:44
0 3

Мне не совсем понятно - откуда в глухой тайге редис и интернет?..
B@nshee
harpsnake
11.11.21 09:51
1 0

Особенно если квас с хреном. Бодрит!
d-white1967
harpsnake
11.11.21 08:01
0 0

при этом именно дайкон безумно крут в окрошке!
harpsnake
Филин
11.11.21 00:20
0 1

Я делаю вообще примитивно - тертый дайкон, майонез, зелень, вегета. Но это на любителя.
Идея с огурцами мне нравится, надо попробовать.
Кстати, на всякий случай для неофитов - дайкон, который продается в России, частенько бывает вялый, мягковатый на ощупь. И он в этом случае будет горчить сильно. Надо брать такой, чтобы прямо ух!
Arsenij
10.11.21 22:30
0 2

Соглашусь. Кстати, многие путают понятия "острый" и "пряный". Вот второго в польской кухне немало.
d-white1967
Dmitry 777
12.11.21 05:13
0 0

Но лучшие - по-моему - острые. В Варшаве в каком-то месте был просто огненный.
Видимо это "современное прочтение". Исторически все же польская и прилегающие к ней кухни острыми не были.
В Казахстане много поляков - но ни разу я не пробовал у них острых блюд. Вот венгры да - те любители. Про корейцев и говорить не стОит
Кстати - не так давно мне поляки задарили смесь приправ для бигоса. Польского производства. Она ароматная - но не острая...
Dmitry 777
Camel1000
11.11.21 19:01
0 1

Есть, конечно ) бигос разный бывает, я всякие пробовал. Но лучшие - по-моему - острые. В Варшаве в каком-то месте был просто огненный.
Camel1000
Dmitry 777
11.11.21 17:30
0 1

настоящий польский бигос - это безумно вкусно (и остро).
Я конечно извиняюсь - но что "остро" - слышу первый раз.
Возможно это какая-то вариация на тему?
Я ни разу не видел не пробовал и не слышал что у поляков есть острые блюда.
Спрошу у нескольких знакомых на всякий случай.
Dmitry 777
Camel1000
11.11.21 14:57
0 2

Да, настоящий польский бигос - это безумно вкусно (и остро).
Camel1000
d-white1967
11.11.21 10:22
0 0

Who is Mr.Бикус?
Возможно, имелся ввиду бигос?
У нас говорили бикус. А как оно по правильному даже не знаю) С тех пор ни блюдо ни слово практически не употреблял)
azik_footbik
d-white1967
11.11.21 09:04
0 2

В армии не было ни бикуса, ни бигоса. Перемороженная тушёная капуста с тухлой колбасой по другому называется.
Спасибо, я служил 😄 Но в том блюде таки пародировалось именно блюдо польской кухни с вполне известным названием.
Я долгие годы после армии не мог даже думать у нём, пока не угостили те, кто умел его готовить. Ну а потом я прочитал самый (как по мне) правильный рецепт у Иоанны Хмелевской в её "Книга о еде" (её детективы - не моё); пару раз в год делаем; вкусно.
d-white1967
Camel1000
11.11.21 08:52
0 0

В армии не было ни бикуса, ни бигоса. Перемороженная тушёная капуста с тухлой колбасой по другому называется.
Camel1000
d-white1967
11.11.21 08:45
0 0

В армии была лучшая приправа к бикусу...
Who is Mr.Бикус?
Возможно, имелся ввиду бигос?
d-white1967
azik_footbik
11.11.21 07:53
2 0

вегета
Лет 20 назад была приправа с похожим названием, скорее всего она . В армии была лучшая приправа к бикусу...
azik_footbik
Arsenij
11.11.21 01:02
0 0

Кстати, на всякий случай для неофитов - дайкон, который продается в России, частенько бывает вялый, мягковатый на ощупь. И он в этом случае будет горчить сильно. Надо брать такой, чтобы прямо ух!
Полностью согласен, да, надо искать свежие.
Alex Exler
Arsenij
10.11.21 23:35
0 0

За рецепт капусты огромное спсибо, надо пробовать.
Tumoxa
10.11.21 21:43
0 1

Вот тут тёрка вдвое дешевле и с доставкой из РФ.
Заказал за 534 рубля.
sale.aliexpress.ru
le Lapin
10.11.21 21:25
0 2

Спасибо, поменял.
Alex Exler
le Lapin
10.11.21 21:44
0 0

сливки, которые видны на первом фото
Почему крем-фреш назван сливками? Это ведь аналог сметаны.
Kaleva
10.11.21 20:23
0 1

Но судя по тому что я узнал у технологов (а я работаю в том числе с молочными заводами) - разницу есть смысл искать только в привязке к конкретному региону (стране).
Так я ведь то же самое и написала!
inukshuk
Dmitry 777
12.11.21 01:22
0 0

Я говорила про _разницу_ между сметаной и крем-фрешем.
Я понимаю. Но судя по тому что я узнал у технологов (а я работаю в том числе с молочными заводами) - разницу есть смысл искать только в привязке к конкретному региону (стране).
Ну или если это прям уж принципиально (например в кондитерке - там граммы и проценты жирности имеют огромное принципиальное значение)
А если мы заправляем овощной салат - для себя - надо просто заправлять тем что вкусно тебе. (Я, например, не переношу кисломолочные напитки ни в каком виде - но обожаю сметану. А кто-то любит йогурт)
Dmitry 777
inukshuk
11.11.21 20:40
0 0

В общем, от страны зависит.Если говорить про сметану- то это сливки - обязательно заквашенные. Всё что не кисломолочное - сметаной не является.
Я говорила про _разницу_ между сметаной и крем-фрешем. Отвечала Алексу. Ну да, точнее нужно было формулировать
inukshuk
Dmitry 777
11.11.21 19:47
1 1

В Германии есть кислые сливки - тощая и жидкая сметана
Как мне кажется - то что в Европе делят на разновидности - в России объединяется понятием "сметана"
Понятие очень широкое. Жирность от 10% до 58%
При этом густота зависит не только от жирности - а еще от целой кучи условий. СОМО, количество стрептококков и лактококков в закваске, жирность, температура...

Ну а про загустители лучше не будем. Уж тогда лучше ИМХО заправлять турецким или греческим йогуртом
Dmitry 777
Алекс У
11.11.21 10:57
0 0

В Германии есть кислые сливки - тощая и жидкая сметана - и есть шманд - то же самое, но загущённое до плотной консистенции - и вот там уже может быть даже крахмал, если шманд с низкой жирностью.
А вот крем фреш - как не немецкий продукт - уже куда ближе к "настоящей" сметане.
Алекс У
Dmitry 777
11.11.21 09:37
0 1

В общем, от страны зависит.
Если говорить про сметану- то это сливки - обязательно заквашенные. Всё что не кисломолочное - сметаной не является.
Dmitry 777
inukshuk
11.11.21 03:48
0 1

О, я как раз на днях разбиралась, чем они отличаются. Ну... В общем, от страны зависит. единственное, на чем все сходятся, крем-фреш не может содержать добавок, типа крахмала. А сметана - в зависимости от местных законов. То же касается и жирности
inukshuk
Alex Exler
10.11.21 21:45
1 0

По жирности это ближе к сливкам. Но похоже на сметану, да.
Alex Exler
Kaleva
10.11.21 20:28
1 0

Алекс, не смотрел? Человек на 60 дней решил увеличить потребление сахара и сильно удивился, что для этого не нужно есть сладкое и мучное, а можно употреблять "здоровую" пищу, вроде йогуртов, фитнес завтраков, соков и т. д. Всё строго органик и без ГМО. Даже количество потребляемых калорий не поменялось. Ну и результаты эксперимента. Никаких ужастиков, но довольно наглядно.

Извини, если оффтоп. 😄
CKA/IO/IA3
10.11.21 20:04
1 2

В этом вообще нет ничего удивительного.
"Правило первое: люди глупы."
Алекс У
CKA/IO/IA3
11.11.21 09:40
0 0

Удивительно, что кого-то удивляет, что эти сахарные концентраты являются джанк-фудом похуже гамбургера из Макдональдса.
В этом вообще нет ничего удивительного.
CKA/IO/IA3
Camel1000
10.11.21 20:44
0 0

Человек на 60 дней решил увеличить потребление сахара и сильно удивился, что для этого не нужно есть сладкое и мучное, а можно употреблять "здоровую" пищу, вроде йогуртов, фитнес завтраков, соков и т. д.
Ну да, самый вред и есть.
Alex Exler
CKA/IO/IA3
10.11.21 20:29
0 0

и сильно удивился, что для этого не нужно есть сладкое и мучное, а можно употреблять "здоровую" пищу, вроде йогуртов, фитнес завтраков, соков
Удивительно, что кого-то удивляет, что эти сахарные концентраты являются джанк-фудом похуже гамбургера из Макдональдса.
Camel1000
CKA/IO/IA3
10.11.21 20:24
0 3

А в яйце обмакнуть капусту и тёртым сыром посыпать сверху?) Ну чтобы какие то калории появились?
Tristejocker
10.11.21 19:50
0 2

Подавайте этот салат на тонком листике свежей свиной отбивной.
ЧОРД... Безумно захотелось сэндвич из двух Holzfällersteaks (свиная отбивная толщиной сантиметра в полтора, с жиром и кожей (ну и косточкой, что для такого сэндвича неидеально, но можно есть и осторожно)) с толстым слоем такого остренького салата посередине... Можно ещё с сыром запечь, чтобы салат не вываливался... Правда, салат, по-хорошему, должен быть холодным...

Если бы не отсутствие всего что надо в холодильнике - замутил бы сейчас такой завтрак...
ptero
RoxNW
11.11.21 11:24
0 1

на тонком листике свежей свиной отбивной
Ну да, плюс 60 Ккал
Алекс У
RoxNW
11.11.21 09:41
0 0

Ну чтобы какие то калории появились?
Подавайте этот салат на тонком листике свежей свиной отбивной.
RoxNW
Tristejocker
11.11.21 06:11
0 6

Капусту-то? Да можно, конечно.
Alex Exler
Tristejocker
10.11.21 20:29
0 0

Алекс, подскажи чем заменить укроп (аллергия, особенно на запах), пожалуйста. Буду признателен..
Alex66region
10.11.21 19:01
0 0

Фенхель?
azulen
Alex66region
10.11.21 19:44
0 0

У меня эта терка с Али навернулась очень быстро 😒 А ведь, действительно, очень удобная штука.
Djam_ka
10.11.21 18:41
0 0

ЗдОрово. Мне кажется можно чуть улучшить - добавить немного черешкового сельдерея соломкой (только обязательно почистить овощечисткой) и немного кислого плотного зеленого яблока - и то и другое ИМХО прекрасно сочетается с огурцом и дайконом
Dmitry 777
10.11.21 17:43
0 2

Да можно, конечно, там широкий простор для творчества ?
Да и морковку можно; важно основу не забыть (дайкон); а то как-то раз начал я готовить chicken noodle soup, и только когда бульон уже закипел (с овощами, на остове курочки, что с прошлого раза остался, запах очарователен, все специи под рукой...) и сообразил, что чикена-то, сволочи пернатой, у меня и нет! Спасибо, до магазина две минуты на машине 😄
d-white1967
Alex Exler
11.11.21 08:16
0 0

Да можно, конечно, там широкий простор для творчества 😄
Alex Exler
Dmitry 777
10.11.21 20:30
0 0

Круто! Спасибо за идею, что можно сделать с цветной капустой!
WolfSpirit
10.11.21 17:38
0 1

А попробуйте её замариновать...
Алекс У
WolfSpirit
11.11.21 09:44
0 0

Как же я люблю и СЭКС и БУБС! Совершенно недавно я жаловался, что они пропали, и вот великолепный вкусный выпуск. Интересно то, что сам я не люблю, и не умею готовить, а читать выпуски сэкс бубс очень люблю 😄
Android
10.11.21 17:22
1 3

А обещали салат из печени трески...
Mogol
10.11.21 17:19
0 4

Лайфхак: просто добавьте печень трески в первый салат. 😄
Humanoid
Mogol
10.11.21 17:43
0 13

Я смотрю, тут уже у джентльменов Клуб Тёрок )
Camel1000
10.11.21 17:15
0 0

Тёрки джентльменов
Алекс У
Camel1000
11.11.21 09:49
0 0

"Игорь Владимирович, a вы откуда такие слова знаете?" (c)
d-white1967
Camel1000
11.11.21 07:57
0 3

О, у меня такая же терка от Яндекса. Очень удобно именно для салата на одного на скорую руку.
Camel1000
10.11.21 17:13
0 0

Да, это другой тип. Я - про "барабанные". Сам пользуюсь в основном ножом, редко - обыкновенной тёркой. 😄
Humanoid
d-white1967
11.11.21 12:26
0 0

Они все - однотипные
Нет, не все. Есть и иного типа; мне, например, очень нравится вот такая -


Никаких присосок, сей "марсианский треножник" идеально стоит на любой поверхности, моется гораздо проще, всё сразу падает в ту тарелку, из которой и есть будем. В собранном виде (ножки складываются) вообще практически места не занимает, почти как в том анекдоте про собак, "таксу держим под шкафом, борзую - за шкафом".
Салат как у Алекса делается тоже за почти секунды; единственно, я туда люблю ещё морковку добавить.
d-white1967
Humanoid
11.11.21 07:21
0 1

Посмотри, там по ссылке ещё много разных!
Humanoid
azik_footbik
10.11.21 19:40
0 0

Спасибо. Ещё и весьма недорого!
azik_footbik
Humanoid
10.11.21 19:38
0 1

Они все - однотипные.

www.wildberries.ru
Humanoid
azik_footbik
10.11.21 19:32
0 0

Ссылка есть на тёрку?
azik_footbik
Camel1000
10.11.21 19:13
0 0

Вы ещё обещали салат из печени трески.
LylyM
10.11.21 17:13
0 8

Скоро будет, да.
Alex Exler
LylyM
10.11.21 17:50
0 4

Да, тёрочка зачётная. У меня такая же, куплена по твоей наводке, Алекс.
Попробую зелёный лучок заменить репчатым.
Астронафт
10.11.21 17:12
1 0

Очень кушать захотелось, а до окончания рабочего дня ещё более часа. 😄
Harry Truman
10.11.21 16:58
0 1
Предыдущая запись Следующая запись
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 319
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4367
видеоблог 6
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2140
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 76
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1645
Китай 6
книги 230
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2905
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3165
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 984
социалка 187
спорт 139
США 228
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 211
Франция 48
фрипластилина 1
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
Все теги
Информация
О разделе
RSS-лента
Личный кабинет
Правила комментирования
Что ещё почитать
Обзор умных часов OnePlus Watch 3
12.08.2025
75
Пойман с поличным
16.10.2025
40
Невинные ноготочечные креативных грибов
17.10.2025
100
Хостинг Зенон Н.С.П. Серверы
© 1998–2025 Alex Exler