БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

СЭКС - кабачковые оладушки "Калабасин распласталь"

еда СЭКС

06.03.2024 11:30

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 84

Кабачковые драники))

Сэр Макс

06.03.24 19:54

0 2

ОК. Я просто объяснил уважаемому Red Actor'у почему в рецепте масло дважды упоминается, он про это спрашивал.
P.S. В раннем детстве думал, что постное - это сокращенное название подсолнечного, его так бабушка называла. 😄 Позже узнал, что на самом деле:
Особым вниманием подсолнечное масло пользуется в пост, его второе название – постное.

Zmitrok

Alex Exler

07.03.24 14:48

0 0

Ну, каждый использует то масло, которое ему нравится. Я использую только оливковое. Подсолнечное рафинированное использую ТОЛЬКО для домашнего майонеза из-за совершенно нейтрального вкуса.

Alex Exler

Zmitrok

07.03.24 13:41

0 0

Для приготовления драников кабачки следует натереть на средней тёрке. Весь выделившийся сок слить и, кроме этого, отжать мякоть от лишней жидкости.
Мелко нарезать луковицу и добавить к хорошо отжатой кабачковой массе. Разбить в миску яйцо, добавить 3 ст.л. муки, соль и перец. Влить 4 ст.л. подсолнечного масла.
Массу тщательно перемешать и сразу приступать к жарке драников.

В разогретую сковороду влить подсолнечное масло, выложить кабачковую смесь столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить пока низ не схватится и хорошо не подрумянится. Затем драники перевернуть и обжарить с другой стороны.
Драники из кабачков подавать со сметанным соусом. Для этого сметану смешать с солью и перцем, добавить измельчённый укроп. Смазывать драники и складывать их горочкой.

Zmitrok

Red Actor

07.03.24 13:18

0 0

Масло подсолнечное - 4 ст.л.
....
Масло подсолнечное - для жарки

Red Actor

Zmitrok

07.03.24 12:41

0 0

OK. Bon Appétit! 👌😉👍

Zmitrok

Alex Exler

07.03.24 11:13

0 1

Кстати, да, лучок туда надо добавлять, я в следующий раз добавлю 😄

Alex Exler

Zmitrok

07.03.24 10:24

0 0

Кабачок - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки

Zmitrok

Сэр Макс

07.03.24 10:21

0 0

Vblshnya

06.03.24 18:10

0 3

🍆🍆🍆🥒🥒🥒

runcyclexcski

06.03.24 17:04

0 1

Алекс, какой у тебя браузер? а то эмодзи не во всех корректно отображаются.Вот как это выглядит в Firefox и Chrome соответственно:

У меня в Хроме:

Bаsil IV

Zmitrok

07.03.24 22:38

0 0

Так что в других операционках может некорректно отображаться.

Понятно. У меня на десктопе Windows 7.

Zmitrok

Alex Exler

07.03.24 11:13

0 1

На фоне ок, на лаптопе chrome w10 не все виды уток отобразились.

Может, они в теплые края улетели?

Alex Exler

runcyclexcski

07.03.24 10:39

0 0

На фоне ок, на лаптопе chrome w10 не все виды уток отобразились.

runcyclexcski

Alex Exler

07.03.24 10:36

0 0

Алекс, какой у тебя браузер? а то эмодзи не во всех корректно отображаются.
Вот как это выглядит в Firefox и Chrome соответственно:

У меня FireFox. Но это системные картинки, от Windows. Так что в других операционках может некорректно отображаться.

Alex Exler

Zmitrok

07.03.24 10:24

0 0

Алекс, какой у тебя браузер? а то эмодзи не во всех корректно отображаются.
Вот как это выглядит в Firefox и Chrome соответственно:

Zmitrok

Alex Exler

07.03.24 10:18

0 0

🍆🍆🍆🥒🥒🥒

🦆🐓🪿🦤🦢

Alex Exler

runcyclexcski

06.03.24 18:05

0 1

Самый вкусный соус к кабачковым блинчикам (и кабачковым стейкам) - самодельный кетчуп с потёртым чесноком. Кетчуп элементарно варится из яблочного пюре, консервированых томатов, концентрированной томатной пасты, сушёных лука, чеснока и других специй.

harpsnake

06.03.24 15:27

0 0

Как этнический беларус я готов поделится рецептом блюда, который затмевает напрочь эти ваши кабачковые оладья. Делаете всё то же самое (хотя для кабачков я предпочитаю тёрку поменьше), и добавляете туда же натёртого картофеля (чем вкуснее, — тем вкуснее. Желательно с высоким содержанием крахмала, тогда можно обойтись без яйца, который в этом рецепте лишний, по многим причинам). Трёте на той же мелкой тёрке картофель примерно 1 к 1 (возможно, картофеля надо поменьше, ну и лук туда тоже натёртый неплохо зайдёт), и у вас получатся оладья, ниспосланные с небес. Будто сам Моисей своими ногами пройдётся по вашим вкусовым сосочкам, если попробуете приготовить.

РеликтовоеСамоприсутствие

06.03.24 15:27

0 10

Да мне как бы вообще нельзя ни жирное, ни жареное. Оттого редкие праздники чревоугодия ещё более знаменательны. 😄

Это да 😄

Жирное мне, к счастью, можно и нужно. А вот жареного стараюсь избегать, но у меня с новым волшебным горшочком (скоро будет обзор) с готовкой теперь вообще никаких проблем. Аэрогриль с одновременным приготовлением на пару - вообще бомба. Почти все в нем делаю. Жарю только оладушки из кабачков 😄

Alex Exler

РеликтовоеСамоприсутствие

07.03.24 10:16

0 1

Верю вполне. Просто я картошку практически не ем (мне очень нежелательно), так что оладушки из кабачков - самый вариант.

РеликтовоеСамоприсутствие

Alex Exler

07.03.24 10:11

0 0

Ну вот драники с кабачками гораздо вкуснее. Это было открытие для меня.

Alex Exler

РеликтовоеСамоприсутствие

06.03.24 22:21

0 0

Ну вот драники с кабачками гораздо вкуснее. Это было открытие для меня.

РеликтовоеСамоприсутствие

Alex Exler

06.03.24 21:25

0 0

Так это фактически драники. Драники жена делает. Только без кабачков - ребенок на них подсел 😄

Alex Exler

РеликтовоеСамоприсутствие

06.03.24 18:04

0 3

Ну и соус, конечно! 1 часть сметаны, 1 часть майонеза, чеснок по вкусу, мелко порубленные или натёртые, отжатые, маринованные огурцы.

РеликтовоеСамоприсутствие

06.03.24 15:35

0 3

Мой бардачный вариант я тоже должен продемонстрировать.

Твои - живописнее!

xoxol

06.03.24 14:52

0 0

Твои - живописнее!

Художественный беспорядок, да 😄

Alex Exler

xoxol

06.03.24 15:01

0 2

В Украине аладушки из кабачков готовят так же. Популярное блюдо в сезон кабачков.

Berkoshka

06.03.24 14:19

1 1

Я это называю latki, ой, извините – драники из цуккини.

elijahwoo

06.03.24 13:56

0 1

Читал, что у термообработанного кабачка высоченный гликемический индекс, это правда? Или нужно тонну его съесть, чтобы добиться этого эффекта?

Игорь Кужлев

06.03.24 13:01

0 0

А как иначе его можно есть?

Ртом.

Алекс У

runcyclexcski

06.03.24 22:09

0 0

А как иначе его можно есть?

"Не спеша, медленно смакуя,
жадно загребая горстями из миски, придерживая глаза пальцами."

xoxol

runcyclexcski

06.03.24 19:09

0 1

высоченный у обжарки из муки с маслом.

А как иначе его можно есть?

runcyclexcski

Tristejocker

06.03.24 17:04

0 1

Это очень хорошо!

Игорь Кужлев

Alex Exler

06.03.24 15:02

0 0

У кабачка не может быть высокий гликемический индекс.

Alex Exler

Игорь Кужлев

06.03.24 15:00

0 0

Хорошо, коли так! 🙂

Игорь Кужлев

Tristejocker

06.03.24 13:55

0 0

высоченный у обжарки из муки с маслом.

Tristejocker

Игорь Кужлев

06.03.24 13:35

0 0

Тоже делаю такое, правда, с добавлением лука. Но чаще делаю вариант ещё и с мясом. Фарш (лучше из карнисерии) и цукини 50 на 50, лук, яйцо, мука, чтобы не разваливались, и на сковороду. Запекать не пробовал, но думаю, что без корочки будет не так вкусно

Andrew_Rostov

06.03.24 12:37

0 2

Можно сделать только из лука. Мелко порезать, добавить яйцо, муку и специи. Потом немного потушить в томатном соусе. Очень вкусно, особенно в холодном виде.

Sbr

Andrew_Rostov

06.03.24 16:28

0 3

С луком делал тоже. Причем в рецептах советуют лук натереть на терке, а мне понравилось мелк на рубить.
Советовали вместо муки использовать геркулес. Засыпать и постоять минут 30. Он и влагу заберет. Но так еще не делал.

4izbyrg

Andrew_Rostov

06.03.24 12:44

0 2

Вполне вариант, да. Тоже попробую, спасибо.

Alex Exler

Andrew_Rostov

06.03.24 12:41

0 0

Формочки специальные в Гишпании дороги, поди.

Red Actor

06.03.24 12:34

0 0

Нашел на али вроде как подходящую штуку.

Да, похоже, то что нужно, спасибо.

Alex Exler

stakan

06.03.24 18:02

0 1

Нашел на али вроде как подходящую штуку.

stakan

Alex Exler

06.03.24 17:59

0 0

В формочках - как с конвеера.
Душа теряется, полёт фантазии.
Поджаренные краешки, опять-таки - самое вкусное место.

xoxol

Alex Exler

06.03.24 15:01

0 1

Формочки специальные в Гишпании дороги, поди.

Да я вот тоже о формочках подумал. Продаются для бургеров. Но они толстоваты. Попробую найти потоньше.

Alex Exler

Red Actor

06.03.24 12:41

0 0

А я в этом году подсел на тыквенные оладушки. Урожай надо съесть) из мускатных тыкв сладкие получаются.

4izbyrg

06.03.24 12:20

0 6

Туда же паприку можно.

Алекс У

runcyclexcski

06.03.24 22:12

0 0

Мы их запекаем у духовке с яблоками.

runcyclexcski

4izbyrg

06.03.24 17:05

0 5

А я супы из тыквы варю. Ну, т.е., это обычный суп, но вместо картофеля тыква.

то есть не суп пюре? Надо попробовать)

4izbyrg

РеликтовоеСамоприсутствие

06.03.24 16:38

0 0

А я супы из тыквы варю. Ну, т.е., это обычный суп, но вместо картофеля тыква.
Во-первых, это вкусно и полезно. Во-вторых, это всегда лотерея, потому что тыква может быть совершенно разных вкусов и текстур, от сладкой до нейтральной, от разваривающейся в пюре до волокнистой.

РеликтовоеСамоприсутствие

4izbyrg

06.03.24 15:31

0 2

Рекомендую попробовать вот что: в это тесто добавить треть мяса (крупнорубленной индейки или курицы, а может даже и свинины) и приготовить на противне (подложив бумагу) в духовке.
получится и гарнир и основное блюдо) подавать с салатом из зелени или квашеной капусты.

Tristejocker

06.03.24 12:15

0 2

180, оба нагревателя, в хорошо разогретую минут 30. и горелого жира поменьше получается, типо "подиетичнее"))а в качестве соуса - сметана жирная, с крупной горчицей и каплей соевого соуса. в нем, кстати, курица идеально маринуется за ночь. лет 15 так делаю.

Ясно, спасибо.

Alex Exler

Tristejocker

06.03.24 15:00

0 0

180, оба нагревателя, в хорошо разогретую минут 30. и горелого жира поменьше получается, типо "подиетичнее"))
а в качестве соуса - сметана жирная, с крупной горчицей и каплей соевого соуса. в нем, кстати, курица идеально маринуется за ночь. лет 15 так делаю.

Tristejocker

Alex Exler

06.03.24 13:13

0 1

Да сала же! СалО, соплО и салатО!И название ему будет дано "Салобасин"!

МЫСЛЬ! 😄

Alex Exler

Red Actor

06.03.24 12:42

0 2

а может даже и свинины

Да сала же! СалО, соплО и салатО!
И название ему будет дано "Салобасин"!

Red Actor

Tristejocker

06.03.24 12:39

0 2

Рекомендую попробовать вот что: в это тесто добавить треть мяса (крупнорубленной индейки или курицы, а может даже и свинины) и приготовить на противне (подложив бумагу) в духовке.получится и гарнир и основное блюдо) подавать с салатом из зелени или квашеной капусты.

Вполне вариант, да, спасибо, надо будет как-нибудь попробовать. А запекаете сколько и на каком режиме?

Alex Exler

Tristejocker

06.03.24 12:25

0 0

Тоже постоянно их делаю. Люблю еще с детства. 😄

Gennadiy

06.03.24 12:13

0 1

Название вина -- огонь!
Гугл переводит как "взорвал его". Неожиданно.

stakan

06.03.24 12:12

0 1

„На выдохе“ неразбавленный спирт советуют пить 😉

Zmitrok

xoxol

06.03.24 21:40

0 1

Soplo - дуновение.

"Выдуть!"

xoxol

Alex Exler

06.03.24 14:59

0 1

Странно, да. Видимо, он зачем-то отделяет "lo" - "это", "его". Но "sop" отдельно смысла не имеет.

Alex Exler

stakan

06.03.24 12:24

0 0

Любопытно. "Soplar", что характерно, переводит правильно, а "soplo" -- вот так вот странно:

stakan

Alex Exler

06.03.24 12:20

0 0

Название вина -- огонь! Гугл переводит как "взорвал его". Неожиданно.

Не, не так. Soplar - это "дуть, выдувать". Soplo - дуновение.

Alex Exler

stakan

06.03.24 12:13

0 1

Крайне редкий, даже уникальный случай - когда после трапезы несколько оладушек осталось несъеденными! Ну, например, их кому-то оставили, а тот пришел сытый.
Оладушки помещаются в холодильник. А утром съедаются холодными прямо у открытого холодильника. И запиваются горячим кофе.

bahamapapa

06.03.24 12:08

0 2

Как ни тихарись - всё равно на кухне ночью застукают:
- Себе достал? Молодец, а теперь и мне нарежь...

Zmitrok

xoxol

06.03.24 17:50

0 2

xoxol

Zmitrok

06.03.24 14:58

0 1

Так спят еще все, не узнают

bahamapapa

Zmitrok

06.03.24 12:53

0 1

Есть такое, да 😄

Alex Exler

bahamapapa

06.03.24 12:14

0 1

Меня за открытый холодильник ругают. Дескать, мы на этот мороз электричество расходуем, деньги тратим, а я его бесплатно наружу выпускаю...

Zmitrok

bahamapapa

06.03.24 12:10

0 3

А мне, Алекс, твои понравились больше. Этакие растрёпыши. )

Астронафт

06.03.24 11:52

1 2

Хорошо, что Рекорд этого не видит.

"Не будите товарища, он спит... "Аврора", залп!"
(из очень-очень старого КВН)

d-white1967

Bаsil IV

08.03.24 00:51

0 0

для обеих вариантов

Хорошо, что Рекорд этого не видит.

Bаsil IV

Сэр Макс

07.03.24 22:34

0 0

Форма оладушкам придаётся проще простого. Делаете из них шарики, а потом плющите до состояния оладушек, просто мокрыми руками. Я и котлеты так делаю 😄

Можно попробовать, да, спасибо. С фаршем такое проще проделывать, чем с натертым кабачком, но тем не менее...

К слову - я один раз был на кухне некоего американского т.н. "спорт-бара", увидел как делают мясную составляющую для гамбургеров. Там вообще на столе лежит здоровенный такой "батон" фарша, а от него повар оттяпывал куски; совершенно круглые, он использовал "приспособу" один в один как шарики для мороженого делают; а потом клал его в форму и проста надавливал руками, делая котлету. Таким образом соблюдалась и форма и точное количество мяса.

Да, здесь в мясных магазинах так бургеры делают: зачерпывают шарик, в форму, прижимают.

Alex Exler

d-white1967

07.03.24 18:05

0 0

(стесняясь) Мне они тоже нравятся больше 😄

Форма оладушкам придаётся проще простого. Делаете из них шарики, а потом плющите до состояния оладушек, просто мокрыми руками. Я и котлеты так делаю 😄
А в остальном, да, я делаю точно так же.

К слову - я один раз был на кухне некоего американского т.н. "спорт-бара", увидел как делают мясную составляющую для гамбургеров. Там вообще на столе лежит здоровенный такой "батон" фарша, а от него повар оттяпывал куски; совершенно круглые, он использовал "приспособу" один в один как шарики для мороженого делают; а потом клал его в форму и проста надавливал руками, делая котлету. Таким образом соблюдалась и форма и точное количество мяса.

d-white1967

Alex Exler

07.03.24 18:00

0 0

Я про кабачки. Они длинные, так что квазимакароны можно нарубить. Как на этикетке.

Red Actor

Zmitrok

07.03.24 12:34

0 0

Диски для обеих вариантов драников к комбайну Бош давно идут в комплекте 😉 а если нет - можно докупить.

.... нужно еще и комбайн докупить

Vblshnya